Gastrobotanik Parkı’nda çalışmaların başladığını söyleyen Şahin, “Türkiye’de bir ilki Gaziantep’e kazandırıyoruz. 232 dönümlük Gastrobotanik Parkımız, Galle Park ile birleşince tam 500 dönümlük dev bir yeşil yaşam alanı ortaya çıkacak” dedi.
SADECE BİR PARK DEĞİL
Projeyi 1 yıl içinde tamamlamayı planladıklarını dile getiren Şahin, asırlık çınar, ceviz ve fıstık ağaçlarının korunarak projelendirildiği park tamamlandığında çocukların öğrenerek deneyimleyeceği, araştırmacıların çalışacağı ve ziyaretçilerin doğayla iç içe vakit geçireceği örnek bir yaşam merkezi olacağını söyledi. Şahin, “Burası sadece bir park değil; çocuklarımızın toprağı tanıdığı, bitkiyi dalında öğrendiği, doğayla buluştuğu yaşayan bir okul olacak. Doğayı, bilimi ve gastronomiyi aynı çatı altında buluşturan bu vizyon projeyle şehrimiz çok farklı bir değer kazanacak” diye konuştu.
DÜNYADA ÖRNEK GÖSTERİLECEK
Türkiye’de bir ilk olacak Gastrobotanik Parkı’nda incelemelerde bulunan Şahin, ”Galle Park’ın devamı niteliğinde hayata geçirilen Gastrobotanik Park, 232 bin metrekarelik alanda, 150 bin metrekare yeşil alanı, 3,5 kilometrelik yürüyüş yolu ve Galle Park ile birlikte oluşturacağı 500 dönümlük yaşam alanıyla botanik, gastronomi, tarım, bilim ve eğitimi aynı çatı altında buluşturan yaşayan bir ekosistem olacak, Dünyada örnek gösterilecek bir modeli Gaziantep’te hayata geçiriyoruz. Gaziantep yine öncü olacak” dedi.
500 DÖNÜMLÜK BİR YEŞİL ALAN
Galle Parkı’nın hemen bitiminde devamı niteliğindeki Gastrobotanik Park, 150 bin metrekaresi yeşil alan olacak şekilde toplamda 232 bin metrekarelik özel bir alanda yükselecek. İçinde yer alacak 3,5 kilometrelik yürüyüş yolu Galle Park ile birleşerek toplamda 7 kilometrelik bir yol oluşturacak, şehrin en değerli bölgelerinden birinde Gastrobotanik Park’ın tamamlanmasıyla 500 dönümlük bir yaşam alanı oluşacak.
ANADOLU’NUN ZENGİN MİRASI GELECEK NESİLLERE AKTARILACAK
Gastrobotanik Park Projesi, Anadolu’nun zengin bitkisel mirasını koruyarak gelecek nesillere aktarmayı, gastronomi kültürünü doğayla bütünleşik bir yaklaşımla yaşatmayı ve tıbbi ile aromatik bitkiler alanındaki bilimsel araştırmaları desteklemeyi hedefliyor. Proje, çocuklarda doğa bilincinin geliştirilmesine katkı sunarken, yerel üreticilerin bilgi ve üretim kapasitesini güçlendirmeyi de amaçlıyor. Toprağın hafızasını geleceğe taşıyan yaşayan bir miras olacak, aynı zamanda bilim insanları, sanatçılar ve üreticileri ortak bir platformda buluşturarak disiplinler arası iş birliğini teşvik eden Gastrobotanik, sürdürülebilir yaşam modellerini uygulamalı örneklerle ziyaretçilere sunacak.
İÇİNDE BULUNAN SERALAR EĞİTİM VE DENEYİM SUNACAK
Gastrobotanik Park, 2 bin 280 metrekarelik Tropik Serası ile dünyanın farklı iklimlerinden gelen egzotik bitkileri tek çatı altında buluştururken 6 bin 400 metrekarelik Üretim Serası’nda bitki üretimi, araştırma ve sürdürülebilir tarım uygulamalarının gerçekleştirildiği yaşayan bir laboratuvar olarak hizmet verecek. Seralar yalnızca bitki yetiştirme merkezi olmayacak, geleceğin tarım teknolojilerinin geliştirildiği, bilgi üretiminin paylaşıldığı ve yeni nesillere aktarıldığı bir eğitim kampüsü olarak görev görecek. Parka ulaşım ve rahatlık için 55 bin metrekarelik ulaşım ağı ve toplam 542 araç kapasiteli üç otopark, binlerce ziyaretçinin konforlu bir deneyim yaşamasını sağlayacak.
