Başlığı okuyunca sanal tost da ne oluyormuş diye sormuşsunuzdur herhalde...Evet,bu hafta sanal tost kavramını yemek tarihine yazan güzel insan Tostçu Mehmet hakkında sizlerle bir şeyler paylaşmak istedim.Onu tanıyan tanıyor zaten.Yaptığı o güzel tostların yanı sıra kendisini Türkiye genelinde üne kavuşturan ve hatta bazı üniversite hocalarımızın kitaplarında örnek gösterdiği sanal pazarlama tekniğiyle her geçen gün daha çok insana ulaşmayı başaran Tostçu Mehmet Ustamızın başarı hikayesini ve yaptığı güzel işleri sizlerle paylaşmak istiyorum.İncilipınar Mahallesi Kamil Ocak Caddesi üzerinde bulunan nezih ve ferah bir yapıya sahip dükkanında haftanın 7 günü hizmet veren Tostçu Mehmet'in hikayesi bana oldukça ilginç geldi.Geçtiğimiz son 10 yılda fast food sektörünün oldukça geliştiğini hepimiz bilmekteyiz.Fakat Tostçu Mehmet Erol SORGULU,bu mesleğin,tostçuluğun çekirdekten yetişme birkaç esnafından birisi olmuş.1996 Yılında 10 yaşında bir tostçu çıraklığından,ustalığa gelene kadar bu işi Gaziantep'te başlatan bence tostçuluğun üstadı sayılabilecek kişilerin yanında yetişmiş ve bugünlere kadar gelebilmiş.Hayatının her aşamasında helal kazanıp,kazandığıyla bir şeyler yapmaya çalışan,arkasında sermaye gücü olmasa da kendi başına, dişiyle tırnağıyla çalışıp,çabalayıp,güzel işler yapmaya gayret eden klasik Antepli esnafı profiline aynen uyan bir yapıyla genç yaşına rağmen sektöründe ses getirmeyi başarabilmiş...Gaziantep esnafı temiz yüreklidir,dürüsttür,hepsi önce para kazanmak yerine vatanına milletine hayırlı birer vatandaş olmak için çalışır.Bir de bizim esnafımız yenilikçidir,kendi kendine mutlaka farklı bir şeyler üretir,farklı fikirlerle piyasada tutunmaya çalışır.Bu da Antep insanının genetik bir ticari zekaya sahip olduğunu gösteriyor...Bu haftaki yazıma konu olabilecek derecede farklı ve kaliteli işler yaparak dikkatimi çekmeyi,o güzel tostlarıyla damak tadımı şenlendirmeyi başaran Tostçu Mehmet,Türkiye'nin sosyal medya üzerinden tost satan ilk tostçusunu olmayı bırakın,belki de tüm sektörlerde bunu başarabilen ilk esnaf olarak bence Türk ticaret tarihine girmeyi başardı.Onu tüm sosyal medya platformlarında bulabilirsiniz.Facebook,Twitter,Skype,İnstagram,Youtube ve daha aklıma gelmeyen birçok ortamda Tostçu Mehmet araması yaparak ulaşabilirsiniz.Siz kullandığınız sosyal medya platformunda onu bulup arkadaş listenize eklediğiniz an,onun potansiyel bir müşterisi oluveriyorsunuz.Sosyal medya profilinizden siparişlerinizi anında gönderip,anında cevaplar alabiliyorsunuz.Tostçu Mehmet,sosyal medyayı sadece sipariş almak,tost satmak için kullanmıyor.Oldukça paylaşımcı bir kişiliğe sahip olan Mehmet Ustamız dükkanı ile ilgili duyuruları,yaptığı işleri,çalışma ortamının görüntülerini,temizlik ve hijyen koşullarını fiilen göremeyen müşterileri için kamerasına kaydedip tüm ortamlarda paylaşıyor.Ayrıca bir sosyal medya fenomeni olarak bazı zaman bir kan ihtiyacı duyurusu,bazı zaman bir yardım kampanyasını,bir kermesi ve buna benzer sosyal içerikli konuları tüm müşteri ve takipçileriyle paylaşarak adeta tek kişilik bir sivil toplum örgütü gibi çalışıyor maşallah...İnsanları niyetlerine göre sınıflandıran birisi olarak Tostçu Mehmet Ustamızın o temiz yüreği,dürüstlüğü ve insanlığıyla,hayat hikayesiyle takdir ettiğim ender insanlardan birisi olmuştur.Bir gün yolunuz düşerse Tostçu Mehmet ustamızın yanına uğramanızı tavsiye ederim.Temiz ve hijyenik ortamda, helal belgeli kaliteli ürünleri kullanarak yaptığı o lezzetli tostlarıyla tanışıp, benim gibi tost bağımlısı olacağınızı tahmin ediyorum.Hiç yemek yemeseniz bile gidip o güzel insanla tanışıp,yaptığı güzel işler hakkında bir çay içip sohbet edebilirsiniz.Birçok gurmenin,televizyon programcısının dahi şehrimize geldiğinde ziyaret listesine eklediği bu güzel insanı sizin de tanımanızı tavsiye ediyorum.Herkese mutlu ve sağlıklı bir hafta dilerim.Gelecek hafta görüşmek üzere,hoşçakalın...