2013 yılında Avrupa Birliği'nde coğrafi işaret tescili alan ilk Türk ürünü olan Antep baklavası, Türk Hava Yolları’nın bazı uluslararası seferlerinde kendi adıyla yolculara sunuluyor. Gaziantep Valisi Kemal Çeber ile Gaziantep Baklavacılar Odası Başkanı Abdülkadir Katmerci, bu uygulamanın daha geniş bir uçuş ağına taşınması için harekete geçti. İki isim, THY Genel Müdürü Ahmet Olmuştur’a gönderdikleri ortak yazıyla Gaziantep baklavasının tüm yurt dışı seferlerinde ve yurt içi Business Class uçuşlarında düzenli olarak ikram edilmesini istedi.
Çeber ve Katmerci'den THY'ye ortak imzalı yazı
Gaziantep Valiliği antetli yazıda, Türk Hava Yolları’nın ülkenin kültürel ve gastronomik değerlerini dünyaya tanıtmasında önemli bir rol üstlendiğine dikkat çekildi. Gaziantep baklavasının bazı dış hat uçuşlarında ikram edilmesinden duyulan memnuniyet dile getirilirken, uygulamanın genişletilmesi talep edildi.
Vali Çeber ve Katmerci, Gaziantep baklavasının daha fazla yolcuya ulaştırılmasını istediklerini belirterek, “Gaziantepliler olarak ‘Gaziantep Baklavası’nın ikram menüsündeki mevcut uygulamasının devamı yanında, THY’nin tüm yurt dışı uçuşları ile yurtiçi Business Class uçuş menülerinde de düzenli olarak yer almasını arzu etmekteyiz” ifadelerini kullandı.
Ortak yazıda baklava üreticilerinin THY'nin taleplerini karşılamaya hazır olduğu da vurgulandı. Çeber ve Katmerci, hava yolu şirketinin ihtiyaç duyacağı ürün çeşitliliği konusunda herhangi bir sorun yaşanmayacağını belirterek, “Bu anlamda isteyeceğiniz her şekil, tür ve boyutta baklava üretebileceğimizi taahhüt ediyoruz” dedi.
Vali Çeber: Şimdi hedefimiz tüm yurt dışı uçuşlar
Gaziantep Valisi Kemal Çeber, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada, Antep baklavasının THY'nin uluslararası uçuşlarında Gaziantep adıyla sunulmaya başlanmasının şehir açısından büyük önem taşıdığını belirtti.
Gaziantep baklavasının uluslararası alanda tanıtılması için yürüttükleri girişimlerin sonuç verdiğini anlatan Çeber, “2013 yılında Avrupa Komisyonu tarafından ülkemizin Avrupa Birliği’nde tescil edilen ilk ürünü olan Antep Baklavamızın, girişimlerimiz sonucu Türk Hava Yolları’nın yurt dışı uçuşlarında ‘Gaziantep Baklavası’ adıyla ikram menüsünde yer almaya başlaması bizler için büyük bir gurur ve mutluluk kaynağıdır” dedi.
Bu süreçte Gaziantep Baklavacılar Odası Başkanı Abdülkadir Katmerci ile birlikte çalıştıklarını belirten Çeber, şehrin gastronomi değerlerine gösterdikleri hassasiyet nedeniyle THY yönetimine ve Genel Müdür Ahmet Olmuştur’a teşekkür etti.
Mevcut uygulamayla yetinmeyeceklerini vurgulayan Vali Çeber, bundan sonraki hedeflerini dile getirirken, “Şimdi hedefimiz tüm yurt dışı uçuşlar ve mümkün olan yurtiçi uçuşlarda menülerde baklavanın aynı şekilde yer alması” ifadelerini kullandı.
Gaziantep baklavasının dünyanın farklı noktalarına ulaşmasının şehrin tanıtımına önemli katkı sağlayacağını belirten Çeber, “Gaziantep’in lezzeti, artık dünyanın dört bir yanında! Gaziantep’imiz için hayırlı, uğurlu olsun” dedi.
Baklava üreticilerinden THY'ye üretim garantisi
THY'ye gönderilen ortak yazının en dikkat çekici bölümlerinden biri de Gaziantepli baklava üreticilerinin verdiği üretim taahhüdü oldu. Gaziantep Baklavacılar Odası Başkanı Abdülkadir Katmerci'nin de imzasını taşıyan yazıda, hava yolu şirketinin talep edeceği her ölçü ve çeşitte baklava üretilebileceği açıkça belirtildi.
Bu taahhütle birlikte Gaziantepli üreticiler, THY'nin uçuş menülerinde ihtiyaç duyabileceği farklı porsiyon ve sunum seçeneklerini karşılamaya hazır olduklarını ortaya koydu.
Gaziantep baklavasının bütün dış hat uçuşlarında yer alması halinde, uygulama yalnızca şehrin tanıtımıyla sınırlı kalmayacak. Artabilecek üretim talebi, Gaziantep'teki baklava imalatçıları için yeni bir ticari fırsat da oluşturabilecek.
Gaziantep'in adı baklavayla dünyaya taşınacak
Avrupa Birliği coğrafi işaret tesciline sahip Antep baklavasının THY uçuşlarında “Gaziantep Baklavası” adıyla sunulması, ürünün şehriyle birlikte tanıtılması açısından ayrı bir önem taşıyor. Gaziantep Valiliği ve Baklavacılar Odası'nın ortak girişimiyle başlayan süreçte, şimdi gözler THY yönetiminin uygulamanın genişletilmesine ilişkin vereceği karara çevrildi.
Talebin kabul edilmesi halinde Gaziantep baklavası, Türk Hava Yolları'nın çok daha fazla uluslararası seferinde yolcuların ikram menüsüne girecek. Yurt içi Business Class uçuşlarının da uygulamaya dahil edilmesiyle Gaziantep'in en önemli gastronomi değerlerinden biri daha geniş bir yolcu kitlesine ulaşacak.
