Böylece baklava, Araban sarımsağı, menengiç kahvesi ve Antep fıstık ezmesinin ardından AB’den tescillenen 5. ürünümüz lahmacun oldu.
Avrupa parlamentosu ve Konseyi tarafından 29 Ekim 2025 tarihinde yapılan toplantıda alınan karar gereği Gaziantep Lahmacunu Gaziantep Ticaret Borsası’nın girişimleriyle Avrupa Birliği Coğrafi İşareti almaya hak kazandı. Önceki tarihlerde Şehrimizden Gaziantep Baklavası, Araban Sarımsağı, Menengiç Kahvesi ve Fıstık Ezmesi de Avrupa Birliği Coğrafi işareti almaya hak kazanmıştı. Gaziantep Lahmacunu’nun AB Tescili almasıyla Şehrimizden Avrupa Birliği Tescili alan ürün sayısı 5’e yükselmiş oldu. Avrupa Birliği’nden tescil almaya hak kazanan Gaziantep’e ait 5 ürünün tescil sürecini farklı tarihlerde Büyükşehir Belediyesi, Araban Kaymakamlığı, Gaziantep Sanayi Odası ve Gaziantep Ticaret Borsası yürüttü.
ÇEBER MUTLU
Vali Kemal Çeber, konuyla ilgili yaptığı açıklamada AB tescilli ürünlere Gaziantep Lahmacunu’nun da eklenerek tescil alan ürün sayısının 5’e yükselmesinin aynı zamanda Gaziantep’in kültürel zenginliğinin tescil edilmesi anlamına geldiğini vurgulayarak, “Bu şehrin AB tescili alacak sırada daha çok ürünü bulunuyor. Gaziantep’in yemek kültürü 500’den fazla yemek çeşidiyle zaten dillere destandır. Ben önümüzdeki dönemde Gaziantep’in her konuda olduğu gibi yemek çeşitliliği ve coğrafi işaretli ürünleriyle de adından daha fazla söz ettireceğine inanıyorum. AB tescil sürecinde emeği geçen tüm kurumlarımıza teşekkür ediyorum” dedi.
Tescil süreci tamamlanan ürünlerin Şehrin ekonomisine daha fazla katma değer kazandırması bekleniyor.
ŞAHİN: EMEĞİ GEÇENLERE TEŞEKKÜR
Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, haberi ‘güzel bir haberimiz var’ diye duyurdu. Şahin, “Gaziantep lahmacunu ile Avrupa Birliği’nden AB Coğrafi İşaret Tescili aldık. Böylece baklava, Araban sarımsağı, menengiç kahvesi ve Antep fıstık ezmesinin ardından AB’den tescillenen 5. ürünümüz lahmacun oldu. 107 coğrafi işaretli ürünle Türkiye’nin en fazla tescilli ürüne sahip şehri olmanın gururunu yaşıyoruz. Bu tesciller lezzetimizin orijinalliğini korurken, marka değerimizi dünya vitrinine taşıyor ve şehrimize katma değer sağlıyor. Destekleri için Tarım ve Orman Bakanımız Sayın İbrahim Yumaklı’ya ve emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” dedi.
AKINCI: BİR KÜLTÜRÜ TESCİLLEDİK
Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, Avrupa Birliği tescilinin yalnızca bir gastronomi başarısı değil, aynı zamanda kültürel bir mirasın dünyaya tanıtımı anlamına geldiğini vurguladı. Akıncı, açıklamasında şu ifadelere yer verdi: “Antep Lahmacunu, Gaziantep mutfağının en özgün, en sevilen lezzetlerinden biridir. Asırlardır bu topraklarda aynı yöntemlerle, aynı özveriyle hazırlanır. Biz de bu emeği ve geleneği koruma altına almak, dünyaya tanıtmak amacıyla Avrupa Birliği’ne başvurumuzu 2023 yılında yapmıştık. Bugün bu sürecin başarıyla sonuçlandığını duyurmanın gururunu yaşıyoruz. Antep Lahmacunu, yalnızca Gazianteplilerin değil, ülkemizin de gurur kaynağıdır. Bu tescil, kökeni, üretim yöntemi ve kültürel bağlarıyla bir bütün olarak Gaziantep’e ait olduğunu tüm dünyaya tescil ettirmiştir. Her bir ustamızın emeği, her bir fırının kokusu artık Avrupa’da da ‘Gaziantep’ adıyla anılacaktır.”
ESNAF MEMNUN
Kasap Oktay Yanç, yaklaşık 50 yıldır lahmacun içi hazırladığını belirterek, "Lahmacun öncelikle zırhla yapılır. Kıyma, sarımsak, domates, salça, biber ve maydanoz ile baharatlar zırhtan geçirilerek hazırlanır. Gaziantep'in yemeğidir. Tescillendi, çok memnun olduk. İnşallah ülkemiz için hayırlı olur." diye konuştu. Fırın ustası Yunus Emre Yanç da tescilden duyduğu memnuniyeti dile getirerek, "Lahmacunu hazırladıktan sonra odun ateşinde pişiriyoruz. Bu lezzeti tatmaları için Türkiye ve dünyanın dört bir yanından müşterilerimizi Gaziantep'e bekliyoruz." şeklinde konuştu.
