108 coğrafi işaretli ürünle ülke genelinde lider konumda bulunan şehir, sadece Türkiye’de değil Avrupa’da da tescilli lezzetleriyle adından söz ettiriyor.
UNESCO’dan AB’ye uzanan başarı
Gaziantep, 2015 yılında UNESCO’nun “Yaratıcı Şehirler Ağı”na dahil edilerek Türkiye’nin ilk gastronomi şehri oldu. Dünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas tarafından da “Dünyanın En İyi 100 Yemek Şehri” listesinde üst sıralarda yer alan Gaziantep, baklava, fıstık ezmesi, menengiç kahvesi ve Araban sarımsağı gibi ürünleriyle Avrupa Birliği’nden de coğrafi işaret tescili aldı.
Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) verilerine göre Türkiye’de tescil edilen toplam coğrafi işaretli ürün sayısı 1670’e ulaşırken, Gaziantep 108 ürünle ilk sırada yer aldı.
Gaziantep modeli ile ortak çalışma
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Sürdürülebilir Tarım ve Kırsal Kalkınma Daire Başkanı Kenan Seçkin, kentin coğrafi işaret alan ürünleriyle yalnızca Türkiye’de değil Avrupa’da da öncü olduğunu belirterek, “108 coğrafi işaretli ürünle Türkiye’de lideriz. Bu ürünlere katma değer kazandırılması ve Avrupa Birliği tarafından tescil edilmesi bizim için büyük önem taşıyor. Belediye olarak Coğrafi İşaretler ve Markalaşma Şube Müdürlüğü’nü kuran ilk belediyeyiz. Çalışmalarımızı GAGEV, GSO, GTO, GTB, kaymakamlıklar, odalar ve STK’larla birlikte yürütüyoruz. Bu iş birliği ‘Gaziantep modeli’ni oluşturuyor” dedi.
AB’de 14 ürün tescil sırasını bekliyor
Seçkin, Türkiye’nin Avrupa Birliği’nde tescilli 38 ürününün bulunduğunu, bunlardan 4’ünün Gaziantep’e ait olduğunu ifade etti. “AB’de tescil sırasını bekleyen 35 ürün var, bunlardan 14’ü Gaziantep’e ait. Bu dosyaların 10’unu Büyükşehir Belediyesi olarak biz hazırladık. Bu ürünlerin AB’den tescil alması, üreticiden pazarlamacıya kadar herkese katma değer sağlayacak” dedi.
Köy köy gezilerek ürünler tespit ediliyor
Gaziantep’in coğrafi zenginliğinin ortaya çıkarılması için büyük emek verildiğini söyleyen Seçkin, “Ekiplerimiz köy köy gezerek coğrafyanın meşhur ürünlerini tespit edip gün yüzüne çıkarıyor. Yaptığımız bu çalışmalarla hem ürünlerimizi koruyor hem de Avrupa’da marka şehir olmayı hedefliyoruz” ifadelerini kullandı.
Lezzet başkentinin hedefi: Küresel marka olmak
Kebapları, beyranı, yuvalaması, baklavası, katmeri ve onlarca özgün lezzetiyle UNESCO tarafından tescillenen Gaziantep, gastronomi mirasını coğrafi işaretlerle koruma altına alırken, Avrupa Birliği tescilleriyle de küresel bir marka olma yolunda ilerliyor.
