“Yöresel Antep Sofrası” mottosuyla hareket eden marka, festival boyunca hem yerli hem de yabancı misafirlere Gaziantep mutfağının eşsiz lezzetlerini sunacak. Katılımcılar, standı ziyaret ederek Antep’in tescilli mutfak mirasını doyasıya tatma fırsatı bulacak.
LEZZET ELÇİSİ
Namık Baydar Sofrası işletmecisi Namık Baydar, festivalle ilgili yaptığı açıklamada şunları söyledi: “Gaziantep mutfağının zenginliğini dünyaya tanıtmayı bir görev biliyoruz. Bu yıl GastroAntep’te 70 farklı yöresel yemeğimizi misafirlerimizle buluşturacağız. Amacımız, kentin kültürünü ve mutfak mirasını en doğru şekilde aktarmak ve bu eşsiz lezzetleri gelecek nesillere taşımaktır.” GastroAntep, Gaziantep’in UNESCO tarafından tescillenen gastronomi kimliğini bir kez daha uluslararası platformda tanıtma fırsatı sunarken, Namık Baydar Sofrası da şehrin lezzet elçisi olarak festivale damga vuracak.
