Engelli, Yaşlı ve Sağlık Hizmetleri Daire Başkanlığı’na bağlı olarak yürütülen atölye çalışmaları, katılımcılara düşük kalorili yemek tarifleri sunarak sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazandırmayı amaçlıyor.
Geleneksel yemekler sağlıklı tariflerle yeniden sofralarda
Belediyenin obezite kampına kayıtlı vatandaşlara yönelik yürütülen programda, haftanın bir günü gerçekleştirilen etkinliklerde Gaziantep mutfağının sevilen yemekleri kalori yönünden dengelenmiş tariflerle hazırlanıyor. Yaklaşık iki yıldır aktif olarak hizmet veren atölyede bugüne kadar yaklaşık 360 kişi daha sağlıklı bir yaşama adım attı.
“Gaziantep yemekleriyle de sağlıklı bir şehir olsun istiyoruz”
Fit Mutfak Atölyesi’nde görevli diyetisyen Esra Merve Öztürk, Gaziantep’in zengin mutfak kültürünü koruyarak sağlıklı hale getirmeyi hedeflediklerini belirtti. Öztürk, “Obezite kampları düzenliyoruz, katılımcılarımızı düzenli olarak takip ediyoruz. Sadece diyet listeleri vermekle kalmıyor, evlerinde de bu alışkanlığı devam ettirmeleri için sağlıklı tarifler sunuyoruz. Gaziantep bir gastronomi şehri ve yemekleriyle de sağlıklı bir şehir olarak öne çıkmasını istiyoruz” dedi.
Obezitenin pek çok nedeni olduğunu, en önemli konunun ise porsiyon kontrolü olduğuna dikkat çeken Öztürk, sağlıklı yemek tariflerini özellikle ev hanımlarına öğretmeyi amaçladıklarını söyledi.
Atölyeye katılanlar kilolarından kurtuluyor
Fit Mutfak Atölyesi katılımcılarından Serpil Deniz, düzenli katılım sayesinde 1,5 yılda 30 kilo verdiğini anlatarak, “Yemeği nasıl daha sağlıklı yapacağımı öğrendim, şeker ve ekmekten uzak durmayı alışkanlık haline getirdim. Evde de öğrendiklerimi kızım için uyguluyorum. Artık salçayı, karabiberi bile ölçülü kullanıyoruz” dedi.
Bir diğer katılımcı Fatih Mekikçi ise emekli olduktan sonra hem vakit geçirmek hem de sağlıklı beslenmeyi öğrenmek amacıyla atölyeye katıldığını ifade etti.
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin Fit Mutfak Atölyesi, obeziteyle mücadeleye sağlıklı beslenme eğitimiyle katkı sağlamaya devam ediyor.
