Kışlık basmalık diye tanınan "Antep Peyniri" Nisan ayında 5 YTL'ye açtığı sezonu, yüzde 40'lara varan bir artışla sürdürüyor. Özellikle Gaziantep dışından verilen siparişlerle bir ay içerisinde yüzde 40-45 artışla 7-8 YTL'yı gören Antep peyniri fiyatlarında bir miktar daha artış beklendiği söyleniyor.

7-8 YTL ARASINDA DEĞİŞİYOR

Antep peyniri yok satıyor. Nisan ayında kilosu 5 YTL'den satılan kışlık basmalık peynirin kilosu bir ayda 7-8 YTL'ya ulaştı. Antep peynirinde meydana gelen artışlarla ilgili olarak fikirlerini sorduğumuz peynirci esnafı, fiyatların artışını mevsime bağlıyorlar. Kilosu 5 YTL'na sezonu açan basmalık peynire Gaziantep dışından yoğun talep olduğunu ifade eden Konanç Gıda sahibi Orhan Konanç, tam yağlı peyniri 8, az yağlı peyniri 6.5 YTL'ten sattıklarını söyledi.

HAVALAR BÖYLE GİDERSE FİYAT ARTAR

Peynir fiyatlarındaki artışı mevsime bağlayan bir başka peynir satıcısı Mehmet Dede Şahantürk'te peynir kilo fiyatlarının normal olduğunu söyledi. Mandıra peynirinden farklı bir lezzet ve kalıcılığa sahip Antep peynirine Gaziantep dışından talep olduğunu söz konusu eden Şahatürk, havalar böyle gittiği takdirde peynir kilo fiyatının 9 ila 10 YTL'na yükselebileceğini söyledi.

1965 yılından beri Kalealtında peynircilik yaptığını söyleyen Şahantürk, "Müşterilerimiz genelde tanıdık kimseler ve onların yakınlarından oluşuyor." derken, Orhan Konanç ise, peynir alıcılarının vakit geçirmeden kışlık peynirlerini almalarını hatırlatarak, "Sipariş verildiğinde adrese teslim peynir gönderebileceklerini" söylüyor.