Bıçakçılığa 49 yıl önce ustaları Ahmet Başardı'nın yanında başlayan Cuma (65) ve kardeşi Mustafa Alacalı (55), yıllarca ustalarının yanında zorlu mesleklerinin bütün inceliklerini öğrendi.Ahmet Başardı'nın 6 yıl önce hayatını kaybetmesinin ardından mesleklerini, işe başladıkları yer olan Bakırcılar Çarşısı'ndaki 10 metrekarelik aynı dükkanda sürdüren kardeşler, nasırlı elleriyle binbir emek vererek ürettikleri "Ahmet" markalı bıçaklarla, ustalarına olan minnet borçlarını ödemeye çalışıyor.EMEKLERİ ÖDENEMEZBıçak ustası Cuma Alacalı, 1970 yılında Ahmet Başardı'nın yanında çıraklığa başladığını, kendisini ve kardeşini zanaat sahibi yapan ustalarının emeklerini asla ödeyemeyeceklerini söyledi. Kardeşiyle birlikte yıllardır bıçak üreterek Gaziantep ve çevre illerin yanı sıra Türkiye'nin dört bir yanına sattıklarını anlatan Alacalı, insanın geçmişini, nereden geldiğini hiçbir zaman unutmaması gerektiğini vurguladı. Alacalı, ustalarına her zaman dua ettiklerini dile getirerek, "Kendisinden Allah razı olsun ve mekanı cennet olsun. Bizleri yetiştirdi ve bir zanaat sahibi yaptı. Bizler de onun yetiştirdiği öğrencileri olarak mesleğimizi sürdürmeye çalışıyoruz. Nereden nasıl geldiğimizi ve ustamızı unutmama adına ürettiğimiz bıçaklarda Ahmet ustamızın ismi yaşatıyoruz. Meslekte hiç para kazanmadığımız zamanlar da oldu ama mesleğimizi sürdürüyoruz." dedi. AA