Yeni tebliğle birlikte, işletmelerin menülerinde ürünlerin içerik ve kalori bilgilerini açık şekilde belirtmesi zorunlu hale getirildi.
Yeni uygulamayla birlikte tüketicilerin sipariş verdikleri ürün hakkında daha fazla bilgiye ulaşması hedeflenirken, düzenleme 1 Temmuz 2026 itibarıyla yürürlüğe girecek.
Menüde detaylı bilgilendirme zorunlu olacak
Düzenlemeye göre restoran ve kafelerde sunulan ürünlerin temel bileşenleri, enerji yani kalori miktarı, alerjen içerikler ile alkol veya domuz türevi bileşen bulunup bulunmadığı menülerde açıkça yer alacak.
Bu bilgiler klasik basılı menülerin yanı sıra dijital ekranlar, yazı tahtaları, broşürler ya da QR kod sistemi üzerinden de müşterilere sunulabilecek. QR kod kullanılması halinde, müşterilerin sisteme nasıl erişeceğine dair yönlendirme yapılması da zorunlu olacak.
Amaç bilinçli tüketim
Yeni düzenleme ile tüketicilerin daha bilinçli tercihler yapması ve beslenme alışkanlıklarını kontrol edebilmesi amaçlanıyor. Sipariş sırasında ürünün içeriğini ve kalorisini gören müşterilerin, sağlık durumlarına uygun seçimler yapabilmesi hedefleniyor.
Geçiş süreci kademeli olacak
Bakanlık, işletmelerin yeni sisteme uyum sağlaması için kademeli bir takvim belirledi. Buna göre ulusal zincir restoranların 1 Temmuz 2026’ya kadar düzenlemeye uyması gerekiyor.
Aynı ilde üç ve üzeri şubesi bulunan işletmelere 31 Aralık 2026’ya kadar süre tanınırken, diğer işletmeler için içerik bilgisi zorunluluğu 31 Aralık 2026, kalori bilgisi zorunluluğu ise 31 Aralık 2027’ye kadar uygulanacak.
