YEMEK KİTAPLARININ OSCARIİsveç’in Umea kentinde düzenlenen yemek kitaplarının Oscarı sayılan “Gourmand World Cookbook Awards 2023” (Gourmand Dьnya Yemek Kitabı Цdьlleri) tцreninde “Best Unesco Heritage Cookbook (En İyi Unesco Mirası Yemek Kitabı )” ve “Best Fund Raising Book in the World” цdьllerini dьzenlenen tцrenle alan Ьnlь Şef Tahir Tekin Цztan, İsveз’ten Tьrkiye’ye yazdığı kitapla ilgili aldığı iki altın цdьlle dцndь. Gaziantep ve Tьrkiye’yi her platformda başarıyla tanıtan ve uluslararası arenada bir kьltьr elзisi gibi tanıtım faaliyetlerini sьrdьren Ьnlь Şef Tahir Tekin Цztan kitabının iki ayrı kategoride altın цdьle layık gцrьlmesinden dolayı duyduğu mutluluğu dile getirerek, “Geзtiğimiz hafta 25-28 Mayıs tarihleri arasında İsveз’in Umea kentinde dьzenlenen yemek kitaplarının oscarı sayılan “Gourmand World Cookbook Awards 2023” (Gourmand Dьnya Yemek Kitabı Цdьlleri) tцreninde, kitabım цzel цdьle aday gцsterildiğinden davetliydim.ÖDÜLE DOYMUYORHem Ьlkemizi Gaziantep mutfağıyla birзok farklı ьlkenin bulunduğu platformda tanıtma fırsatım oldu hem de benim iзin зok kıymetli olan “Gelenekten Geleceğe Gaziantep Yemekleri” kitabım 2 kategori altında цdьl almaya layık gцrьldь. Bцylece daha цnce almış olduğum diğer цdьllerim arasında ilk uluslararası цdьllerimi almış oldum. “Best Unesco Heritage Cookbook ( En İyi Unesco Mirası Yemek Kitabı )” ve “Best Fund Raising Book in the World” цdьllerini alıp İsveз’ten gururlu bir şekilde dцndьm” dedi. Tahir Tekin Цztan’ın bu başarısı Tьrkiye’de de цnemli bir gьndem olurken Ьnlь Şef’in "Gelenekten Geleceğe Gaziantep Yemekleri" adlı kitabının geзtiğimiz yıllarda da ulusal ve uluslararası birзok kurum tarafından цdьllendirildiği de цğrenildi.1995 yılında Edouard Cointreau tarafından kurulmuş ve dьzenlenmeye başlanmıştır. Her yıl en iyi yiyecek, iзecek, basılı veya dijital kitaplar ve yemek programları bu tцrende tanıtılmakta ve seзilenler цdьl almaktadır. Yarışma tьm dьnya ьlkelerine ve dillerine aзık bir şekilde dьzenlenmektedir. Her yıl gastronomi adına farklı, цzel bir ьlke ve şehir seзilerek tцren birзok yabancı aday ve katılımcının katılmasıyla dьzenlenmektedir. Bu tцrenin bir diğer цnemi ise dьnyanın birзok farklı ьlkesinde gastronomi adına emek verip temsil eden kişilerin bir araya toplanmasına ve birbirleri ile tanışmasına fırsat sağlamaktadır. Dьnyada yemek kitabı yazan yьzlerce yayıncı, yazar, şef ve gazeteci bu etkinliği takip edip etkinlikte yer almak iзin başvurular yapıp зaba sarf etmektedir. Bцylece katılan her katılımcı ve aday kendi kitabını ya da programını birзok ьlkenin bulunduğu platformda tanıtabilmektedir.