Festival Park Gastronomi Etkinlikleri Alanı’nda düzenlenen, Gökmen Sözen moderatörlüğünde Şef Ömür Akkor’un Anadolu’nun Sofrasından Dünyaya Yerel Ürünler, Güvenli Gıda & Kültürel Miras Söyleşisi’nde bereketli Anadolu topraklarının ürünleri ele alındı. Gaziantep’in Türk Gastronomisi için önemine vurgu yapan Akkor, yapılacak yatırım ve çalışmalarla hak ettiği değere bir an önce ulaşması gerektiğini belirtti. Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’in de katıldığı söyleşide, Anadolu ve Gazi şehrin mutfağını oluşturan ürünlerinin dünyaya tanıtılmasındaki tecrübeler, yaşananlar üzerine örnekler veren Ömür Akkor, festivalin bu yıl teması olan güvenli gıda konusunda düşüncülerini izleyenlere aktardı.
Ömür Akkor ile güvenli gıda sohbeti
Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğinde düzenlenen Kültür Yolu Festivali Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali (GastroANTEP)’nde Türk Mutfağı Araştırmacısı, Şef ve Yazar Ömür Akkor, Anadolu ürünlerinin dünya genelinde tanınırlığını ve konu hakkında düşüncelerini paylaştı.
Bunlar da ilginizi çekebilir
Yorumlar
