GAÜN Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Arş. Gör. Melike Keskin’in yürüttüğü “Ekmek ve Pasta Yapımı” dersi kapsamında verilen eğitimde, Belcolade Marka çikolatasının bitter, sütlü ve beyaz çeşitleri kullanıldı. Çikolata yapımının tüm aşamalarını gerçekleştiren öğrencilere, eğitim esnasında Makupas Butik Pastahane işletmecisi ve aynı zamanda son sınıf öğrencisi Merve Boz tarafından çikolataya dair teknik bilgiler de verildi. Merve Boz, sektörle ilgili inovasyonları, ilham veren konseptleri, pastacılık ve çikolata ile ilgili yenilikleri öğrenmeleri gerektiğini söyledi. HABER MERKEZİ