Cemali TOPRAK

Cemali TOPRAK

Ziraat Yüksek Mühendisi (Zootekn
Yazarın Tüm Yazıları >

NE OLACAK?

A+A-

Bu köşe yazısını yazmadan önce günlerce düşündüm. Olumlu, pozitif, iyimser vb adına her ne derseniz bir şeyler yazabilmek için günlerce bekledim. Ama olmadı. Sonunda yine olumsuz, negatif ve kötümser bir tabloyu yazmaya mecbur kaldım. 

Çevrenizde yaptığı işten memnun olan, gelecek ile ilgili projeksiyona baktığında umutlu olan kaç kişi tanıyorsunuz? Ben çok az tanıyorum.

Mesleğimin gerekliliklerinden birisi de müşterilerime fizibilite ve üretim projeksiyonları çıkarmak, kar ve zarar analizleri yapmak ve onlara yatırım yapıp yapmama konusunda tavsiyelerde bulunmak. 

Buğday Samanı; 700 - 800 TL / Ton

Yonca Kuru Otu; 1600 - 1700 TL / Ton

Mısır Silajı (1.Ürün); 570 - 630 TL / Ton

Standart Bir Besi Yemi; 2750 - 3000 TL / Ton

Arpa; 2400 - 2500 TL / Ton

Mısır; 2500 - 2750 TL / Ton

Buğday Kepeği; 2250 TL / Ton

Ayçiçeği Tohumu Küspesi %27 Protein Yerli Kırım; 2250 - 2350 TL / Ton

250 - 275 kg canlı ağırlık ortalamasına sahip yerli ırk besilik dana adet fiyatı; 8.500 - 9.500 TL / Adet (Irk özelliklerine göre fiyat farklılık göstermektedir).

Yağsız Dana Karkas Kesim Fiyatı; 43 - 43.5 TL, % 2 Fire Kesintisi, %1 KDV Geri İadesi 

250 kg besi başlangıç ağırlığına sahip bir dananın 9 ay (270 gün) besi süresince ortalama günlük rasyon maliyeti; 26.97 TL

Ortalama aylık rasyon maliyeti; 809.06 TL

Besi süresince tüketeceği toplam rasyon maliyeti; 7281,60 TL

Bunun üzerine % 10 işletme maliyeti eklendiğinde; 7281,6 * 1.1 = 8009,76 TL 9 aylık sürede 1 adet dananın yeme, içme ve işletme maliyeti toplamı

9 Aylık sürede ulaşacağınız tahmini ortalama canlı ağırlık 650 kg

650 kg canlı ağırlıkta bir yerli danayı kestiğinizde ortalama karkas randımanı % 56,5

Elde edeceğiniz ortalama karkas ağırlığı; 367,25 kg

% 2 fire düştüğünde; 359,90 kg

Bu günkü rakamlarla karkasınızın değeri; 359,9 kg * 43.5 TL = 15655,87 TL

Yani;

1 adet dana fiyatı; 9.000 TL

1 adet dananın toplam işletme maliyeti maliyeti; 8009,76 TL

1 adet dananın genel toplam masrafı; 9000 + 8009,76 TL = 17009,76 TL

15655,87 - 17009,76 = - 1353,89 TL dana başı ZARAR EDECEKSİNİZ !!! Kesim fiyatının bu gün bile en az 47,5 TL olması gerek ki hayrına, zarar etmeden besicilik yapılabilsin.

Bugün benim bildiğim tüm besi işletmelerinin en az %30'u BOŞ. En az %50 si YARIM KAPASİTE ve ALTINDA çalışıyor. 

Gelecek yıl bu zaman NE OLACAK?  ET üretimi düştüğü için arzda sorunlar bekleniyor. Ama sorun yok ithal ederiz, zaten ediyoruz.

Bu arada ısrarla elektrik mühendisi, bankacı, doktor, avukat vb yeni yatırımcı olarak beni arayan değerli arkadaşlara tavsiyem BİRAZ BEKLEYİN. BU DÖNEM BESİ YATIRIMI İÇİN ÇOK DA UYGUN DEĞİL !!!

Önceki ve Sonraki Yazılar