Karayılan, “Gıda denetim görevlilileri ile tüm Kasaplar, marketlerin et reyonları, kesimhaneleri, et şarküterileri gibi nerede et varsa balık, tavuk ve kırmızı et hepsini denetliyoruz. Talimatım kesin af yok” dedi. ELİMİZDEN GELENİ YAPIYORUZKarayılan, “Gıda Kontrol Görevlilerimizce, İl genelindeki kasaplarda toplu denetim yapılmıştır. Denetimlerde; asgari teknik ve hijyen koşulları, ürünlerin muhafaza koşulları, soğuk zincir şartlarının sağlanması, izlenebilirliğin gibi konularda denetim yapmıştır” dedi. TESPİT YAPILIYORDenetimlerde Gıda, Hayvancılık ve Tarım Bakanlığından mutlaka izinli olması gerektiğini belirten Karayıban, her üretim yerinin asgari teknik ve hijyenik koşullar denetlendikten sonra ruhsatlandığını anımsattı. Satış noktalarının denetiminde bu belgeleri sorduklarını ifade eden Karayılan, bugünkü denetimlerde de imalat bölümünde hijyenle ilgili denetim yaptıklarını, depolama ve hijyen konusunda eksiklikler tespit ettiklerini anlattı. Çalışanlarda bone olmadığının görüldüğünü de kaydeden Karayılan, tespit edilen eksikliklerin tamamlanması için işletmeye 30 gün süre verdiklerini, bu süre sonunda takip denetimi yapacaklarını söyledi. LEYLA ÖZEKŞİ POLAT
