Bu tür söylenti ve haberlerin Gaziantep’e ciddi zarar verdiğini belirten Katmerci, “süreci yakından takip ediyoruz. Bir ivme yakalanan şehirde böyle gerçeklikten uzak at ve eşek eti kullanılıyor ifadesi hem sektöre, hem de Gaziantep’e darbe vuruyor” dedi. Katmerci hem sektörün emeğine hem de şehrin itibarına sahip çıkılması gerektiği vurguladı.
CEZA ALACAKLARDIR
Katmerci yaptığı açıklamada ‘’Gastronomi şehrinin temsilcileri olarak, son iki gündür şehrimizde yapılan tartışmaları yakından takip ediyoruz. İnsan sağlığına ilgilendiren, yanlış yapan her kim varsa mutlak surette gerekli cezaları alacaklardır, alıyorlar da… Başta Valiliğimiz, Tarım İl Müdürlüğümüz ve Büyükşehir Belediyemiz gerekli hassasiyeti göstermektedir. Yaşanan münferit bir olaydan genelleme yaparak, şehrin ve sektörün tamamını zan altında bırakacak açıklamalarda bulunmamak gerekir’’ dedi.
HAKLARI KORUYALIM
“Ustalarımızın ve zanaatkarlarımızın hakkını koruyalım” diyen Katmerci ‘’Tüm dünyanın kabul ettiği ve tescillediği gibi Gaziantep, gastronomidir. Sadece bir firmanın yaptığı hata, sektörün tüm geneline mal edilemez. Lütfen duyarlılığımızı koruyalım, yanlış yapan gerekli cezai müeyyideleri aldı, yine alacaktır. Şehrimizde ve sektörümüzde yıllardır binbir emek vererek sektörün gelişiminde katkı sunan ustalarımızın ve zanaatkarlarımızın hakkını koruyalım. Siyasilerimizden ve medyamızdan da gastronomi unvanımıza zarar verecek söylem ve eylemlerde kaçınmalarını hassaten bekliyoruz. Süreci yakından titizlikle takip ediyoruz” Şeklinde konuştu.
ÖNCE PAHALI DİYE ÖLDÜRDÜK
Katmerci devamla şunları söyledi: Gaziantep’i pahalı diye diye öldürdük. Şimdi kullanımı helal olmayan at ve eşek etini gündeme getirerek sanki şehrin tamamında varmış gibi bir olayı gündeme getiriyor. Bu bir asırdır ustalarımızın, zanatkarlarımızın ilmek ilmek işleyerek getirdiği taçlandığımız gastronomi başkenti olayına leke sürmek için çalışılıyor. Tabiki bu kadar kalabalık şehirde hatalı ürün kullanan firmalar vardır. Tarım il müdürlüğü valilik ile belediyeler tarafından ivedikile takip ediliyor. İlgili kurumların haberi olmadan o firmaların denetlenmesi, gerekli cezaları almaları için çalışmamız lazım
SEKTÖRÜ DARBE VURULUYOR
“Biz burada sadece gündem oluşturmak amacıyla siyasi bir söylem üzerinden devam edersek şehrimize ve sektörümüze darbe vururuz. Hatalı olan kim varsa cezasını ödesin. Söylemlerde bu hususlarda dikkat etmek gerekir. Yeme içme sektörünün temsilcisi olarak olumsuz tüm haberlerin Gaziantep’e ciddi zarar verdiğini unutulmamı. Süreci yakından takip ediyoruz. Bir ivme yakalanan şehirde böyle gerçeklikten uzak at ve eşek eti kullanılıyor ifadesi hem sektöre, hem de Gaziantep’e darbe vuruyor.”
