Sakız helvası, avrat salatası ve diş hediğinin tescillenmesiyle Gaziantep'in coğrafi işaret belgeli ürün sayısı 112'ye yükseldi.
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Sürdürülebilir Tarım ve Kırsal Kalkınma Daire Başkanlığı tarafından yürütülen çalışmalar, yöresel lezzetlerin korunması adına yeni sonuçlar verdi. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından yapılan değerlendirmelerin ardından Gaziantep mutfağının geleneksel tatları arasında bulunan üç ürünün daha coğrafi işaret tescil işlemleri tamamlandı.
Gaziantep mutfağına üç yeni tescil
Sakız helvası, avrat salatası ve diş hediğinin coğrafi işaret almasıyla Gaziantep'in gastronomi alanındaki tescilli ürün çeşitliliği genişledi. Tescillerle birlikte yöresel lezzetlerin geleneksel üretim yöntemlerinin korunması ve gelecek nesillere aktarılması hedefleniyor. UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'nda gastronomi alanında yer alan Gaziantep'te, yerel ürünlerin ulusal ve uluslararası pazarlarda tanınırlığının artırılması da amaçlanıyor.
Beş yöresel ürün daha tescil bekliyor
Gaziantep'te coğrafi işaret çalışmaları devam ederken, beş yöresel ürünün daha tescil süreci sürüyor. Oğuzeli nar ekşisi, Antep muskası, Antep bulguru, Nizip nanesi ve Nizip mızar havucu için Türk Patent ve Marka Kurumu nezdindeki işlemler henüz tamamlanmadı.
Söz konusu ürünlerin de tescillenmesiyle Gaziantep'in coğrafi işaretli ürün sayısının daha da artması bekleniyor.
