Öğrencilerin Gezeravcı heyecanı Öğrencilerin Gezeravcı heyecanı
Gaziantep baklavası, dünyaca ünlüdür ve UNESCO tarafından Somut Olmayan Kültürel Miras listesine alınmıştır. Gaziantep baklavası, ince açılmış yufkaların arasında yer alan fıstıkla yapılan bir tatlıdır. Baklava, Gaziantep'te farklı şekillerde yapılır. En yaygın baklava çeşitleri arasında fıstıklı baklava, fıstıksız baklava, cevizli baklava, kaymaklı baklava ve künefe bulunur.Gaziantep'in diğer meşhur yemekleri arasında şunlar bulunur:
  • Lahmacun: Gaziantep lahmacunu, ince açılmış yufkaların üzerine kıyma, soğan, domates, biber ve baharatlarla yapılan bir hamur işidir.
  • Patlıcan kebabı: Patlıcan kebabı, patlıcan, kıyma, soğan, domates, biber ve baharatlarla yapılan bir kebaptır.
  • Künefe: Künefe, tel kadayıfın üzerine kaymak ve fıstıkla yapılan bir tatlıdır.
  • Kebap: Gaziantep'te kebap çeşitleri oldukça fazladır. En yaygın kebap çeşitleri arasında Adana kebabı, Urfa kebabı, kuşbaşı kebap, ciğer kebabı ve köfte kebabı bulunur.
  • Çorba: Gaziantep'te çorba çeşitleri de oldukça fazladır. En yaygın çorba çeşitleri arasında Mercimek çorbası, ezogelin çorbası, tarhana çorbası ve yuvalama çorbası bulunur.
Gaziantep, zengin mutfağıyla Türkiye'nin en önemli lezzet merkezlerinden biridir. Gaziantep'e yolunuz düşerse, mutlaka bu lezzetleri tatmanızı tavsiye ederiz.