Atakan, kayıt dışı çalışanlara dikkat çeken Atakan, “ İlimizde 400’e yakın kayıtlı çalışan firma varken, bir bu kadarda kayıtsız vardır. Meslekle herhangi bir kaydı olmamasına rağmen, rahatlıkla fıstık alıp, bir depoya koyuyor, veya ürünü fason işletip merdiven altı kişilere yükseldiği zaman satıyor” diye konuştu.BEN FISTIK HASADI BAŞLADIYeşil altında yaş boz fıstık hasadı bitti, ben fıstık hasadına başlandı. Yaş boz fıstık fiyatı 22 TL, taze ben 27-30 TL, kuru kırmızı fıstık 45-49 TL, boz iç fıstık ise 150-175 TL fiyat aralığında işlem görüyor. . Gaziantep Fıstık Sanayicileri Derneği Başkanı Özgür Atakan, bu yıl Antepfıstığında 110-120 bin ton arasında rekolte beklendiğini belirtirken, fiyatları arz ve talebin belirlediğini, önümüzdeki süreçte ise fıstıkta bir düşüş beklemediğini arz ve talebe göre fiyatın belirleneceğini dile getirdi.KAYIT ALTINA ALINMALI Atakan, fıstık hasadı, fıstık fiyatları ve fıstığın kayıt altına alınmasıyla ilgili beklentilerini anlattı. Atakan, “Boz fıstık hasadı bitti, kırmızı fıstığa başlandı. Bu sene 110- 120 bin ton mahsul olduğu söyleniyor. Geçen sene var yılı olduğu için fıstık rekoltesi 340 bin ton civarıydı. Piyasada devreden yeterince fıstığımız var. Boz fıstık fiyatı açılışta yüksek başladı, fiyat 190 TL’ye kadar yükseldi, tekrar yeni mahsul boz iç fıstık 170’lere kadar düştü.FISTIK FİYATLARINDA DÜŞÜŞ BEKLEMİYORUMFıstık fiyatlarında düşme veya yükselmeyi tamamen arz ve talebin belirlediğini anlatan Atakan şunları söyledi: ” Eskiden Güneydoğu birlik piyasayı güzel regüle ederdi. Fıstık fiyatlarının çok düştüğü zaman toplardı, fiyatlarda yükseklik olursa piyasaya ürün sürerdi.Kooperatif sistemi yaşatılabilseydi piyasayı regüle ederdi. Yurtdışından aşırı talep gelirse fiyatlarda artış olabilir. Yani fıstığın düşüşü de çok ani oluyor yükselmesi de ani oluyor. Sonuçta imalatçı olarak, çiftçi ile tüketici arasında piyasa dengesini sağlayan yapılarız. Birdenbire çok yükselişlerde oluyor. Piyasayı dengeleyen arz ve taleptir, Örneğin geçen seneki bollukta biz çok daha fazla ihracat yapabilmeliydik. Geçen sene dolara göre fiyat ucuzdu dünyada en fazla fıstık bizdeydi normal ihracatın üç dört katı yapabilmeliydik. Ama beklediğimiz talep gelmedi. Buna rağmen ihracatımız bir önceki seneye göre yüzde 46 artmıştır. Fıstık fiyatlarında düşme ihtimalini çok beklemiyorum.”TARLAYA DEĞİL ÜRÜNE DESTEK VERİLMELİ“Tarlaya değil ürüne destek verilmeli’ diyen Atakan, “Devlet eğer birazcık ürüne destek verse, çiftçiye işte ‘sen bana belgeni getir sana şu kadar ücret vereceğim’ dese teşvik etse, fıstıkta daha hızlı kayıt altına girer. Tarlaya değil de ürüne destek verilmeli. Tabi konuda yani adımlarda atılıyor. Mesela lisanslı depoculuk geldi. zamanla Lisanslı deponun tüm çiftçilere hitap etmesiyle, kayıt altına alınma oranının da yükseleceğini düşünüyorum” şeklinde konuştu.KAYITLI FİRMA KADAR KAYITSIZ ÇALIŞAN VARAtakan, fıstığın kayıt altına alınması için güzel adımlar atıldığını, bunlardan birinin de lisanslı depoculuk olduğunu söyledi. Kayıtdışıyla mücadelede ilerleme olsa da fıstığın henüz yüzde 100 kayıt altına alınmış bir ürün olmadığını kaydeden Atakan, “Devletin tarlaya değil de ürüne destek vermesi, üreticiyi teşvik etmesi gerekiyor. Yıllardır bunun mücadelesini veriyoruz. İlimizde 400’e yakın kayıtlı çalışan firma varken, bir bu kadarda kayıtsız vardır. Meslekle herhangi bir kaydı olmamasına rağmen, rahatlıkla fıstık alıp, bir depoya koyuyor, veya ürünü fason işletip merdiven altı kişilere yükseldiği zaman satıyor” diye konuştu. LEYLA ÖZEKŞİ POLAT