UNESCO'nun Fark Oluşturan Şehirler Ağı'na gastronomi alanında Türkiye'den dahil edilen ilk şehir olan Gaziantep'te festival coşkusu tüm hızıyla devam ediyor. 3 yıl önce Türkiye Kültür Yolu Festivali'ne dahil edilen ve bu sene 6'ıncısı düzenlenen Kültür Yolu Festivali Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali'nde (GastroANTEP) kentin tatlı ve yemekleri tanıtıldı.
Geçtiğimiz hafta cumartesi günü kortej yürüyüşüyle başlayan ve bugün sona erecek olan festival hafta boyunca tüm coşkusuyla sürdü. Festival Parkta 9 gün boyunca kurulan yemek ve tatlı stantlarında kentin Avrupa Birliği (AB) tarafından tescillenen "Antep Baklavası" başta olmak üzere "Antep Fıstık Ezmesi", "Araban Sarımsağı" ve "Menengiç Kahvesi" gibi lezzetleri yer aldı. Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) tarafından coğrafi işaret tescil belgesi verilen ve kentin ön plana çıkan lezzetleri arasında yer alan beyran, lahmacun, katmer, Antep fıstığı ve kebap çeşitleri gibi 108 lezzetini festivali ziyaret edenler tatma fırsatı buldu.
GURMELERLE BİRARAYA GELDİ
Hem göze hem de mideye hitap eden Gaziantep'in eşsiz lezzetlerinin tanıtıldığı festivalde şehrin en iyi restoranları, önde gelen şefleri ile en görkemli yemek ve içeceklerini gurmelerle bir araya getirdi. Restoranların ve ünlü şeflerin, en beğenilen tatları canlı şovlarla hazırlayarak ziyaretçilerin beğenisine sunduğu festivalde şefler, kebap ve baklava ustaları hünerlerini sergiledi. Gaziantep mutfağına yoğun ilginin olduğu festivali ziyaret eden vatandaşlar, kentin eşsiz lezzetlerine hayran kaldı. Şehirdeki lezzet mirasının uluslararası alanda tanıtılmasında önemli bir rol üstlenen festivalde yerel üreticiler, usta şefler ve gastronomi meraklıları bir araya geldi. Gaziantep'in mutfak kültürünün global sahneye taşındığı festivalde şehrin asırlardır süregelen yemek kültürü tanıtıldı.
