Vali Kemal Çeber, “Dünya bir ev olsaydı mutfağı Gaziantep olurdu. Gaziantep, sadece baklava ve kebapla sınırlanamayacak kadar zengin bir gastronomiye sahiptir" derken, Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin ise, “Bu festival herhangi bir festival değil. Bu şehir de herhangi bir şehir değil. Bugün San Sebastian’da ne konuşuluyorsa, bugün Londra’da, Paris’te, Tokyo’da gastronomi var diyenler ne konuşuyorsa, herkes bu salonda” dedi. Bakan Yardımcısı Nadir Alpaslan ise Gaziantep’in Cumhuriyetin kuruluşundan sonra sanayiden ticarete, turizmden spora ve eğitimden kültür-sanata hemen her alanda ayrıcalıklı bir yere sahip olduğunu anlattı.
KORTEJLE BAŞLADI
Festival Gaziantep Kalesi’nin önünden başlayan kortej ile start verdi. Vali Kemal Çeber, Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Nadir Alpaslan, AK Parti Grup Başkanvekili ve Ankara Milletvekili Leyla Şahin Usta, Gaziantep Milletvekilleri Sermet Atay, Derya Bakbak, Bünyamin Bozgeyik, İrfan Çelikaslan, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Türkiye Kültür Yolu Festivali Genel Direktörü Selim Terzi ve protokol üyeleri katıldı.
ÇEBER: ÇOK ÖZEL BİR ŞEHİR
Gaziantep Valisi Kemal Çeber yaptığı konuşmada, “Sıcak bir Gaziantep sabahında çok güzel bir kortej yürüyüşünden sonra burada sizinle keyifli bir açılış için beraberiz. Sizi çok özel bir şehirde misafir ediyoruz. Aslında benim ülkem çok özel. Mükemmel bir ülkemiz var. Hiçbir kilometrekaresi ihmal edilmeyecek kadar güzel bir ülkemiz var. Ben 2 yıldır şunu söylüyorum sevgili dostlarım. Daha Suriye olayı ya da terörsüz Türkiye projesi başlamadan önce diyordum ki: ‘Bu bölge, Gaziantep odaklı olarak önümüzdeki 20 yıl içerisinde Türkiye’nin yeni Marmara bölgesi olacak. Türkiye’yi Türkiye Yüzyılına bu bölgenin önderliğinde taşıyacağız.’ Ben bu şehirde ve bu bölgede bunun potansiyelini ve adımlarını görüyorum.” dedi. Çeber kentin yalnızca mutfak şehri olmadığını, 9 bin yıllık tarihi boyunca üst üste kurulan medeniyetlerin değerlerini bugüne taşıdığını belirterek, "Gaziantep muhteşem bir kültür, sanat ve tarih kentidir. Gaziantep’te kazısı devam eden 5 tane antik kent var. Bunların 3 tanesi dünya mirası kazısı listesine alındı. Gaziantep’in 107 coğrafi işaretli ürünü var. Bunlardan üçü Avrupa Birliği tescilli. Türkiye’nin ilk AB coğrafi işareti de Gaziantep baklavasıdır. Dünya bir ev olsaydı mutfağı Gaziantep olurdu. Gaziantep, sadece baklava ve kebapla sınırlanamayacak kadar zengin bir gastronomiye sahiptir" diye konuştu.
GAZİANTEP BİR MARKA
Açılışta konuşan Bakan Yardımcısı Nadir Alpaslan, Gaziantep’in Cumhuriyetin kuruluşundan sonra sanayiden ticarete, turizmden spora ve eğitimden kültür-sanata hemen her alanda ayrıcalıklı bir yere sahip olduğunu belirterek, “Burada gastronomiye ayrı bir parantez açmak gerekiyor. Gaziantep bugün gastronomi konusunda dünya çapında bir marka olmayı başardı. Bu anlamda Kültür ve Turizm Bakanlığı olarak son dönemde turizmin çeşitlendirilmesi çalışmalarımız kapsamında marka şehir olarak konumlanan Gaziantep’imize ve siz kıymetli Gaziantepli hemşerilerimize gerek altyapı gerekse tanıtım anlamında hizmet etmenin gayreti içinde olduk, olmaya da devam ediyoruz." dedi.
ŞAHİN: BU SOFRA BİRLEŞTİRİR
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin ise “Bu dünyadaki en mutlu kişi, mutluluk verendir. Bu dünyada en çok sevilen kişi, sevmeyi bilendir. Bu dünyadaki en güçlü kişi, güçlükten gelendir. Bize mutluluk vermek için bugün aramıza gelen, bu ekosistemin, gastronominin bütün paydaşlarına, şehrimize hoş geldiniz, sefalar getirdiniz diyoruz. Bu festival herhangi bir festival değil. Bu şehir de herhangi bir şehir değil. Bugün San Sebastian’da ne konuşuluyorsa, bugün Londra’da, Paris’te, Tokyo’da gastronomi var diyenler ne konuşuyorsa, herkes bu salonda. Sözü olan, sözünün kıymeti olan çiftçisinden hocasına, şefinden Michelin yıldızlı şeflerine, ‘Bu ekosistemin içinde benim de sözüm var.’ diyen herkesle bu salonda bir aradayız. Bizim iddiamız var. 14 yıl önce Sayın Cumhurbaşkanımızla Çırağan’da yaptığımız toplantıda, UNESCO’nun Yaratıcı Şehirler Ağı’na girdiğimizde, bu şehir bir iddiayla çıktı. Neye güvendi? Anadolu’nun irfanına güvendi. Anadolu’nun insanına güvendi. Anadolu’nun sofrasına güvendi. Bu sofra herhangi bir sofra değil. Bu sofra Halil İbrahim Sofrası’dır. Bu sofra birleştirir. Bu sofra barıştırır. Bu sofra kardeşliktir. Bu sofrada hatır vardır. Bu sofrada gönül alma vardır” ifadelerini kullandı.
EĞLENCELİ BİR GÜN
Gaziantep’in kadim mutfak mirasını çağdaş sanat, müzik ve edebiyatla buluşturarak kapılarını açtı. İlk günde hem kentin sahneleri hem de sokakları dünya çapında şefler, sanatçılar ve binlerce ziyaretçiyle renklendi. Festival kapsamında Şahinbey Kongre ve Sanat Merkezi’nde sahne alan Ankara Kadın Orkestrası’nın konseri büyük ilgi gördü. Aynı saatlerde, Gaziantep Üniversitesi Mavera Kongre ve Sanat Merkezi’nde Samsun Devlet Opera ve Balesi tarafından sahnelenen “Muhteşem Süleyman Operası”, uzun süre ayakta alkışlandı.
DÜNYACA ÜNLÜ ŞEFLER GAZİANTEP’TE
Aralarında Yunanistan’dan Alexandros Tsiotinis, Gine’den Fatmata Binta, İtalya’dan Gianluca Fusto ve Giovanni Santaro, İspanya’dan Juanjo Losada, Hollanda’dan Michael Van Der Kroft ve İngiltere’den Alexander Nietosvuori gibi uluslararası ünlü şeflerin workshopları da büyük ilgiyle takip edildi.
FOTOMARATON ZAMANI: KADRAJLAR YARIŞTA
15 Temmuz Demokrasi Meydanı’nda başlayan FotoMaraton etkinliği, hem profesyonel fotoğrafçılar hem de çocuklar için şehrin ışığını ve ruhunu objektiflere taşıdı.
ÇOCUKLARIN FESTİVALİ BAŞLADI
Festival Park’ta kurulan birbirinden renkli aktivitelerin, atölye çalışmalarının, sahne gösterilerinin, tiyatroların, oyun alanlarının ve daha birçok etkinliğin yer aldığı “Çocuk Köyü” miniklerini ağırlamaya başladı. Festivalin birinci gününde “Elif ve Arkadaşları Çocuk Tiyatrosu”, minik izleyicilerle buluşarak eğlence ve kahkaha dolu anlar yaşattı. Gün boyu süren kukla gösterileri, illüzyonist ve jonglör performanslarıyla Çocuk Köyü, ailelerin en çok tercih ettiği alanlardan biri oldu. Ayrıca Evrim Ölçer Özünel ile Tıngır Mıngır Masallar adlı etkinlikte çocuklar keyifli zaman geçirdi.
SANAT SOKAKTA
Sanko Park AVM’de kurulan “Sen de Söyle” kabinlerinde şarkı söyleyen müzikseverler, Gaziantep’in yeni yıldızı olmanın ilk adımlarını attılar. Sanko Park AVM’ye yerleştirilen piyanolarda da “Sen de Çal” etkinliği kapsamında yeteneklerini sergilediler.
