30 Temmuz 2026 tarihli güncel listede, Türkiye'nin dört bir yanından tanınmış yerel işletmelerin ve ürünlerin karıştığı vahim ihlaller yer aldı. Listede Gaziantep’in Oğuzeli ilçesinde üretilen Fatih Bey – Beyaz peynirde bitkisel yağ tespit edildi. Ayrıca Gaziantep’ten Cengiz Temel Süt de ise yağ ve protein oranı düşük çıktı.
Listenin en dikkat çekici ve korkutucu kısmını, dana eti adı altında satılan ürünlerde tespit edilen "tek tırnaklı eti" oluşturuyor. Özellikle Adana’nın Yüreğir ilçesinde ve Mersin’in çeşitli noktalarında faaliyet gösteren işletmelerde; dondurulmuş karaciğer, kuşbaşı kırmızı et ve pişmiş dana eti tantunilerde tek tırnaklı eti tespit edildi. Bakanlık kontrollerinde sadece et ürünleri değil, takviye edici gıdalar ve baharatlar da mercek altına alındı. Adana'da üretilen bazı takviye edici gıdalarda "ilaç etken maddesi" bulunurken, Ankara’da satılan sumaklarda gıdada kullanımına izin verilmeyen tekstil boyası gibi yabancı maddeler saptandı. Ayrıca, bazı peynir çeşitlerinde de mantar gelişimini engelleyen ancak limitlerin dışında kullanıldığında riskli olabilen "natamisin" maddesine rastlandı.
TAKLİT VE TAĞŞİŞ YAPILAN GIDALAR
Bursa / Mustafakemalpaşa: Sarıyer Börekçisi – Kıymalı börek harcında kanatlı eti tespit edildi.
Bursa / Gürsu: Ataçınar İnkaya Süt – Yoğurtta jelatin tespit edildi.
Aydın / Efeler: Aybey Süt Ürünleri – Kaşar peynirlerinde bitkisel yağ, eritme tuzu ve düşük yağ oranı tespit edildi.
Elazığ / Merkez: Koç Süt – Tereyağında bitkisel yağ tespit edildi.
Gaziantep / Oğuzeli: Fatih Bey – Beyaz peynirde bitkisel yağ tespit edildi.
Kars / Merkez: Metinbey Süt Ürünleri – Tereyağında bitkisel yağ tespit edildi.
Kayseri / Melikgazi: Erciyes Süt Ürünleri – Eritme peynirinde bitkisel yağ ve nişasta tespit edildi.
Manisa / Turgutlu: Halil Çevik – Tatlı biber salçasında gıda boyası tespit edildi.
Adana / Yüreğir: Özderinalp Kasabı, Hira Et ve MAB Et Ürünleri – Dana sucuklarda kanatlı eti tespit edildi.
Ankara / Yenimahalle: YNS Et Mamülleri ve Mega Çınar Grup – Piliç köftede mekanik ayrılmış kanatlı eti tespit edildi.
Bursa / Osmangazi: Ulu Hünkar Köşkü – İskender dönerde kanatlı eti tespit edildi.
Elazığ / Merkez: Eroğlu Yemek Fabrikası – Kadınbudu köfte harcında kanatlı eti ve taşlık tespit edildi.
Erzurum / Yakutiye: İstanbulkapı Çorbacısı – Kıymalı pide harcında kanatlı eti ve taşlık tespit edildi.
Ardahan / Merkez: Bingöl Lokantası – Çiğ Adana kebap harcında deri dokusu ve kanatlı eti tespit edildi.
Aydın / Söke: VLKN Tarım Gıda – Zeytinyağına tohum yağı karıştırıldığı belirlendi.
Adana / Seyhan: Bal Çiftliği Gurme – Zeytinyağına tohum yağı karıştırıldığı belirlendi.
Adana / Yüreğir: PEG Gıda (ALİN) – Zeytinyağına tohum yağı karıştırıldığı belirlendi.
Ankara / Mamak: Enfa Gıda (Zaraköy) – Süzme çiçek balında taklit/tağşiş tespit edildi.
YAĞ VE PROTEİN ORANI DÜŞÜK ÇIKAN ÜRÜNLER
Adana: Kırsüt (Sema Süt)
Amasya: Zeki Kuloğlu Süt
Aydın: Aybey Süt Ürünleri
Diyarbakır: Hewler Süt
Elazığ: Tamkar, AK-PA Şavak, Misaş, Sürsürü Köy Ürünleri
Gaziantep: Cengiz Temel Süt
Mersin: Güçler Süt, Pakpey
Kars: Göydağ, Erdemir Süt
Konya: Royal, Fazıl Özkan, Beyde
Kayseri: Hunat
Kütahya: Doğuş
Ordu: Çatalpınar
Sakarya: Turkuaz Süt Ürünleri
Samsun: Samtat
Bu gruptaki ürünlerde ağırlıklı olarak yağ oranının mevzuata uygun olmaması, protein oranının düşük çıkması ve bazı peynirlerde eritme tuzu tespit edilmesi nedeniyle uygunsuzluk belirlendi.
