. Şahin sohbette, gastronomi festivalinin aslında büyük bir ekonomi projesi olduğunu anlattı.Festivali kortej ve fıstık, biber, sarımsak, kurutmalık hasadıyla açacaklarını belirten Şahin, “Çok sayıda panelimiz olacak. Dünya nereye gidiyor, biz ne yapacağız bunlar ele alınacak. Sanatçılarımız konserler verecek. Halkımız bu festivali daha çok sahiplenmeye başladı. Ben esnafımızı gezerek festivale davet ediyorum. Sebze meyvecilere kasaplara gidiyorum siz olmadan olmaz diyorum. Heyecanla bekliyorlar” dedi.TURİST SAYISINDA ARTIŞ VAR‘4 mevsim Gaziantep, her mevsiminde başka bir hava lezzet var’ diyen Şahin, “Bizim lahmacunumuz pizzadan lezzetli, hem de şifalı. Kış yemeklerimiz var, antibiyotik görevi görüyor. Örneğin beyran var. Cildi güçlendiriyor, tazeliyor gençleştiriyor. Botoksa gerek yok. Çağla aşı, erik tavası, soğan kebabı, keme kebabı. Mesele bunları pazarlamak, iyi pazarlamamız gerekiyor” diye konuştu. Turist sayısında yüzde 40 artış olduğunu belirten Şahin, hedef kitlenin Asya turistini getirmek olduğunu belirtti. Şahin, “Asya turisti deniz, kum,güneş yerine antik değerlere önem vermeye başladı. 5 antik kenti olan başka bir şehir yok. Çingene kızı bizim Monalizamız. Ailesine kavuştu. Panorama müzesini yaptık. Rus ressamla çalıştık. Turistlerin şehre geldiği zaman 3-4 gün gezecek yerleri var. Tarihi doku ve lezzet birarada, ortaya muhteşem bir hazine çıkıyor ortaya” dedi.FİDE DAĞITIYORUZŞahin, tohum bankası, baharat kütüphanesi projelerini de anlattığı programda, “Tarım daire başkanlığı kurduk. Sof domatesi fidesini dağıtıyoruz. Tarıma ciddi desteklerimiz var. Her festivalde başka şeyler söyleyeceğiz. Dünyanın kalbi burada atsın gündem burada belirlensin istiyoruz. Nineler en büyük taşıyıcı. Nineler ve torunları biraraya getiriyoruz. Bu festival çok boyutlu bir mücadele. Bu işi herkes sahipleniyor. 500 çeşit yemeğimizin 291’i tescil edildi. Ben başkan olduğumda 3 ürün tescilliydi. Müracaat yapılmış ancak coğfrafi işaret alınmamıştı” şeklinde konuştu. Meral KINACILAR