Özellikle ucuz fiyatlarla satışa sunulan baklavalarda sağlığa zararlı maddelerin kullanılabileceğine dikkat çekildi.
Ucuz Tatlıya Dikkat: Fıstık Diye Bezelye Satılıyor
Baklavanın ana malzemesi olan Antep fıstığının kilosu bin 400 ila bin 600 lira arasında değişiyor. Bu maliyet göz önünde bulundurulduğunda, düşük fiyatla satılan baklavaların gerçek fıstık içermesinin mümkün olmadığını belirten tatlı ustaları, bazı üreticilerin maliyeti düşürmek adına bezelye, ıspanak ve yer fıstığı gibi farklı ürünleri kullandığını ifade ediyor. Yer fıstığının yeşil gıda boyasıyla renklendirilerek Antep fıstığı gibi gösterildiği, tatlı yapımında kullanılan bazı yağların ise katkı maddesi içerdiği ve kanserojen etki yaratabileceği belirtiliyor.
Tüketici Anlayamıyor: Sahte Tatlı Ustaca Hazırlanıyor
Merdiven altı üretim yapan bazı işletmelerin sahte fıstıkla hazırladığı baklavaların, görüntü açısından orijinalinden ayırt edilmesinin zor olduğu vurgulanıyor. Tatlı ustaları, “O kadar ustaca hazırlanıyor ki vatandaşın bunu fark etmesi çok zor. Tatlı alırken bilindik ve güvenilir işletmeler tercih edilmeli” uyarısında bulunuyor.
“Tatlı Bayramın Sembolü Olsun Ama Sağlık Öncelikli Olsun”
Bayram dönemlerinde hem et hem de tatlı tüketiminin arttığını hatırlatan uzmanlar, vatandaşlara ölçülü tüketim çağrısı yaptı. “Bayramda mideler yeterince yorulacak. Tatlıyı da, eti de kararında tüketmek gerekiyor. Tatlı, bayramın sembolü olabilir ama sağlığımızı tehlikeye atacak ürünlerden uzak durmalıyız” ifadeleriyle vatandaşlara dengeli beslenme tavsiyesinde bulunuldu.
