1. HABERLER

  2. EKONOMİ

  3. Baklavacılar'ın kafası karışık
Baklavacılar'ın kafası karışık

Baklavacılar'ın kafası karışık

Fıstık ve diğer girdi maliyetlerine gelen zamlar baklavacıları zor durumda bırakıyor.

A+A-

 3-4 ay önce kilosu 150 TL olan boz iç fıstığın fiyatı 180 TL’ye, 50 kilosu 170 TL olan toz şekerin fiyatı 195 TL’ye, kilosu 50 TL olan sade yağın kilosu ise 70 TL’ye yükseldi. Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, yılbaşından sonra herşeye zam geldiğini ancak bu zamları baklava fiyatlarına yansıtmadıklarını belirterek, “Piyasanın durumu ortada. Zam yapılsa alımlar, üretim düşecek, sıkıntı yaşanacak. Baklavacılar karından feregat ediyor” dedi.

Ekonomimiz makro düzeyde iyileşme gösterse de mikro düzeyde henüz iyi durumda olmadığımızı belirten Mehmet Yıldırım, fıstık fiyatlarındaki artışa dikkat çekti. Sektörün geleceği açısından fıstık fiyatlarındaki yükselişin önüne geçilmesi gerektiğini belirten Yıldırım, aksi durumda bir krizin kaçınılmaz olacağını dile getirdi. Yıldırım,” Baklavacılara fıstık fiyatlarının aşırı yükselmesinden dolayı yılbaşından önce zam yapılmıştı. Yeni bir zam gündemde yok. Çünkü zam yapılsa ciddi manada satışlarda düşüş olur. Halk tepki gösteriyor. Bakalım nereye kadar devam edecek? Hükümetin fıstık fiyatlarının yükselmesinin önüne geçmesi lazım. Bunun önüne geçilmezse çok ciddi manada sektörde kriz oluşur. Fıstık fiyatlarındai yükselişler devam ederse sektör çok ciddi krize girer” diye konuştu.

HALK TEPKİ GÖSTERİYOR

Yılbaşından sonra herşeye zam geldiğini çoğu ürüne zam gelmeye devam ettiğini söyleyen Yıldırım, “ İşçiliğe zam geldi, tereyağına zam geldi, fıstığa zam gelmeye devam ediyor. Diğer işletme giderlerinde artışla oldu. Şu anda baklavacılar karından feragat ediyor. Gazantep’te de durum öyle Türkiye genelindede öyle. Satışlarda biraz düşüş var.  Son fıstık fiyatlarının aşırı yükselmesinden sonra baklavada yılbaşından önce zam yapılmıştı. Yapılan zammı hala yüksek olarak görüyorlar.  Şu an bir zam düşünülmüyor. Çünkü zam yapılsa ciddi manada satışlarda düşüş olur. Halk tepki gösteriyor. Bakalım bu durum nereye kadar devam edecek?” dedi.

STOKÇU KAZANIYOR

Fıstık fiyatlarının artışından en büyük zararı üretici ve tüketicilerin gördüğünü söyleyen Yıldırım, “Şu anda fıstık fiyatları 185 lira diyorlar. Gaziantep’te 185 liraya fıstık olursa İstanbul’da baklavacının eline geçmesi 200 lirayı geçer. Devletin bunun önüne geçmesi gerekiyor.  8. ayda göreceksiniz bu fiyatlar 120-130 liraya kadar düşebilir. Üretici bu işten para kazanmıyor tamamen stokçu kazanıyor. Üreticinin elinden ucuza topluyorlar, üreticinin elinde fıstık bittiği zaman depoladıkları fıstıkları kademeli olarak piyasada yaptıkları speküle oyunlarla yükseltip bu işten rant sağlıyorlar” şeklinde konuştu. Meral KINACILAR

Önceki ve Sonraki Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
16 Yorum