1. HABERLER

  2. SAĞLIK

  3. Yaz hastalıklarına dikkat
Yaz hastalıklarına dikkat

Yaz hastalıklarına dikkat

Özel Kemal Bayındır Hastanesi Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Dr. Mahmut Sertpolat, yaz mevsimi hastalıklarına karşı uyardı. Sertpolat tifo, gastroenterit,...

A+A-

Özel Kemal Bayındır Hastanesi Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Dr. Mahmut Sertpolat, yaz mevsimi hastalıklarına karşı uyardı. Sertpolat tifo, gastroenterit, dizanteri, kolera, hepatit gibi hastalıklara yol açan mikroplardan korunmak için alınabilecek önlemleri anlattı. Dr. Sertpolat, “Kabuğu soyulabilen gıdaların kabuklarını soyarak, soyulmayanlarda ise iyice yıkayarak yemek; çiğ veya az pişmiş et yememek, çiğ süt içmemek; genel temizlik kurallarına uymak, yemeklerden önce ve sonra, tuvaletten sonra el yıkamak; sineklerden korunmak yaz aylarında dikkat edilmesi gereken noktaların başında geliyor” dedi.

TAVUK DÖNER, SALAM VE SOSİSE DİKKAT

 

Risk faktörü olabilecek gıdalara da değinen Dr. Sertpolat, “Fıstık, ceviz gibi yağlı gıdalar ile küf toksinleri üreyebilen mısır ve pirinç dikkatli tüketilmeli. Pastörize edilmemiş süt içilmemeli, bu sütten peynir yapılmamalı.  Elde hazırlanan ve iç sıcaklıkları zararlı mikropların ölmesini sağlayacak kadar yükselmeyen ızgara köfteden, havasız ortamda mikropların toksin üretme riski olması nedeniyle bütün olarak çevrilmiş tavuktan, vakumlu paketi açılıp kısa sürede tüketilmeyen sosis ve salamdan uzak durulmalı. Sütlaç, kazandibi, muhallebi, dondurma gibi sütlü tatlılar da hazırlandıktan sonra soğutucuda tutulmazsa tehlikeli olabilecek gıdalar. Çiğ yumurtadan yapılan mayonez; marul, salata, maydanoz gibi sebzeler de iyi yıkanmadığında riskli olabiliyor” diye konuştu. BÜLTEN

Önceki ve Sonraki Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.