Ramazan Bayramı'na sayılı günler kala bayram sofralarının gözdesi olan baklava siparişlerinin artmasıyla birlikte, Gaziantepli baklava üreticileri talebi karşılamak için fazla mesai yaparak günlük 18 saat çalışıyor. Yurt içi ve yurt dışından baklava siparişi alan baklavanın başkenti Gaziantep'te günlük yaklaşık 25 ton baklava üretiliyor. Yurt dışından en çok baklava siparişi veren ülkelerin başında ise Katar, Suudi Arabistan ve Dubai geliyor. Kilosu 60 ila 90 TL arasında değişen baklavanın 1 tepsisi 360 lira iken, 4 tepsi baklava ise ortalama bir asgari ücrete tekabül ediyor. IHA