*Gaziantep’te şeker imalatçısı çok. Marketlerin sattığı şekerler zamanla bozulur ama imha edilmez, o şekerler Varoşlarda seyyar satıcılar tarafından gariban vatandaşlara satılır.*Marketler şekeri alır, üst üste koyar, alttakilerin tarihi geçer. Bazı firmalar bozulan şekerleri imha edin der, market etmez. Vatandaş tarihine mutlaka bakmalı.Tek imha eden firma Şölen çikolatadır.Gaziantep Şekerciler ve Leblebiciler Odası Başkanı Settar Kıratlı, Ramazan Bayramı önce vatandaşları tarihi geçmiş şekerlere karşı dikkatli olmaya çağırdı. İlginç bir tespitini de paylaşan Settar Kıratlı, "Marketler şeker alır, üst üste koyar, alttakilerin tarihi geçer. Tarihi geçmiş şekerleri firmaya bildirir. Bazı firmalar imha et, hesabından düşeyim der. Ancak imha etmez, varoşlara satış yapan seyyarlara ucuz fiyata verir. Ancak Şölen bunu yapmaz. Kaç tonsa malını teslim alır, imha eder. Şölen bunu yapar, başka yapanı görmedim. Bu takdire şayan" dedi.ŞEKER SEKTÖRÜ EMEKLEMEYE BAŞLADIBütün sektörlerde olduğu gibi, şeker sektörününde iç piyasada zayıfladığını söyleyen Settar Kıratlı, "İç piyasada benim sektörüm iyi çalışıyor diyen yalan söyler, dinini yıkar. Benim sektörde dahil buna. Halbuki geçmiş yıllarda bütün sektörler dursa bayramda biz durmazdık. Tüccar şeker bayramında alır, kurban bayramında kalanını satardı. Her sene düşüşe geçiyor. Önceleri kör topal gidiyordu, şimdi emeklemeye başladı" dedi.ÇEK İYİCE LAÇKA OLDUSektördeki düşüşün en büyük nedenini çeke olan güvensizliğe bağlayan Settar Kıratlı şunları söyledi:"Eskiden müşteri çekini cebine koyuyordu, geliyordu, malını alıyordu, bayramdan sonra da çekini ödüyordu. Şimdi bu çek laşka oldu, cezaevlerindekini de çıkardılar. Adamın cebinde parası varsa gelip alıyor. Adam belki benden sağlam ancak tanımadığım için ben adama çek ile mal vermiyorum. Bende çekimi elime alıp gidiyorum adam beni tanımıyorsa bana mal vermiyor. Ramazana bir hafta kala, borç para bulup mal almaya gelirler, o zamanda nasıl mal yetiştireceksin. Belli bir kapasiten var, stok yapmaya da korkuyoruz. Ya satamazsak diye? ihracata çalışanlar iyi kötü çalışıyor. O da olmasa birçok esnaf dükkanı kilitlerdi" diye konuştu.3-4 YILDIR SURİYE'DEN ŞEKER GELMİYORDUKaçak şekerle mücadelede başarılı olduklarını, Suriye'den ucuz fiyata gelen kaçak şekerin 3-4 yıldan bu yana gelmediğini, zaten sonra da savaşın başladığını anlatan Kıratlı şunları söyledi:"Suriye'den önce kaçak şeker geliyordu. Ben yıllarca bunun mücadelesini verdim. Mücadeleye 2003 yılında başladım, gümrük müdürlüğüne, kapılara, her tarafa yazı yazdım. Mücadeleyi verirken, iç piyasada tarım müdürlüğünün, kapılarda, gümrüklerin ve eski bakan Kürşat Tüzmen'in desteğiyle kaçak şekeri bitirdik" dedi.MERDİVEN ALTI BİTTİKıratlı, kaçak şekerin yanısıra merdiven altı üretimi de bitirdiklerini, merdiven altı imalatçı kalmadığını dile getirerek, "Şeker sektöründe merdiven altı kalmadı. Geçmişte tarım il müdürlüğü ile el ele vererek merdiven altını bitirdik. Varsa gelsinler söylesinler derhal müdahale edelim. Düztepe'de 50-60 tane şekerci vardı. Şimdi bir tane var, orada da herşey dört dörtlük" dedi.GAZİANTEP ŞEKER ÜRETİMİNDE 2. SIRADAŞeker üretiminde Konya'nın birinci, Gaziantep'in ikinci sırada olduğunu söyleyen Kıratlı, üretilen şekerlerin kaliteli olduğunu söyledi. Odaya kayıtlı kuruyemişçiler de dahil 260 üyeleri olduğunu belirten Kıratlı, "Üretici anlamında şekerci sayısı 35 civarında" dedi. Piyasaya imalatçının verdiği fiyatın 2.5 TL olduğunu söyleyen Kıratlı, semtten semte şeker fiyatlarının değiştiğini söyledi.ETİKETLİ MAL ALINVatandaşlardan şeker alırken üretim tarihine dikkat etmelerini isteyen Kıratlı, "Tüketici aldığı şekerden şüpheleniyorsa, en ufak bir şikayeti varsa, buna benim şekerimde dahil Kıratlı şekerleme yazıyorsa hemen alo 174'ü arasın' diyen Kıratlı, " Alo 174 24 saat açık, 24 saat şikayetleri kayıt altına alıyor ve gereğinide yapıyorlar. Ayrıca tüketiciler etiketli mal alsınlar, üretim tarihine baksınlar" dedi.ŞÖLEN'E TEŞEKKÜR ETTİŞölen Çikolata'ya işlerinde dikkatli, titiz davrandıkları için teşekkür eden Kıratlı, şunları söyledi:"Marketler şeker alır, üst üste koyar, alttakilerin tarihi geçer. Firmaya bildirir. Market derki, 'benim elimde 3 ton şeker var tarihi geçmiş'. Bazı firma derki, 'onu imha et, ben hesabından düşeyim.' ancak imha etmez. Varoşlara satış yapan seyyarlara ucuz fiyata verir, oralara gönderir. Şölen bunu yapmaz. Kaç tonsa gönder benim malımı der. Birikir. Maliyeye bildirir. Takdir komisyonu gider, biride benim. 3-4 ayda bir gideriz, bakarızki en az 100 ton imha edilecek mal var. İmha edilir. Şölen yapar bunu, başka yapanı görmedim. Bunu yalnız Şölen yapar. Bu takdire şayan değil mi? Şölen memleketimizin ismini dünyaya duyurdu. Sürekli kaliteyle ön plana çıktılar. Onlara çok teşekkür ederim."