1. HABERLER

  2. SAĞLIK

  3. Kızartmayın, haşlayın
Kızartmayın, haşlayın

Kızartmayın, haşlayın

Gaziantep-Kilis Tabip Odası Başkanı Dr. Hamza Ağca, bayram etin nasıl tüketilmesi gerektiğiyle ilgili önerilerde bulundu.

A+A-

Ağca, "Eti kızartmayın, haşlayın. Kavurmaya kuyruk yağı katmayın. Etin yanında zeytinyağlı olsun" dedi.

ÇİĞ KALMASIN, KÖMÜRLEŞMESİN

Kırmızı etin; iyi kalite hayvansal proteinin yanı sıra, demir, çinko, fosfor, magnezyum mineralleri ile B12, B6, B1 ve A vitaminleri içerdiğini belirten Ağca, "Yağlı etlerin doymuş yağ ve kolesterol içerikleri yüksektir. Görünür yağlar ayrılsa dahi kırmızı etin ortalama yağ içeriği yüzde 20’dir. Eti birkaç gün bekletin. Kavurmaya kuyruk yağı katmayın. Mangalda etler çiğ kalmasın, kömürmeşmesin. Etin yanında zeytinyağlı olsun" dedi.

KRONİK HASTALAR DİKKAT

'Etler, C ve E vitaminini içermezler. Bu nedenle etlerin mutlaka sebzelerle birlikte pişirilmesi veya etlerin yanında C vitamininden zengin sebze/salata/ taze sıkılmış meyve sularının tüketilmesi oldukça önemlidir' diyen Ağca, "Kronik hastalığı olanlar bayramda eti fazla kaçırmamalıdırlar. Kurban bayramında özellikle şişmanlık, kalp-damar hastalığı, diyabet ( şeker hastalığı ), hipertansiyon, mide-barsak rahatsızlığı olan bireyler ve yaşlılar beslenmelerine dikkat etmek zorundadırlar. Tatlılar, tadımlık, çikolata yerine kuru meyve tüketilmelidir" diye konuştu. Meral KINACILAR

Önceki ve Sonraki Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.