1. HABERLER

  2. GÜNDEM

  3. Gastronomi uyarısı
Gastronomi uyarısı

Gastronomi uyarısı

UNESCO’nun Gastronomisiyle ‘Yaratıcı Şehirler Ağı’ grubuna aldığı Gaziantep için UNESCO Milli Komitesi Başkanı Prof. Dr. Öcal Oğuz’dan önemli...

A+A-

UNESCO’nun Gastronomisiyle ‘Yaratıcı Şehirler Ağı’ grubuna aldığı Gaziantep için UNESCO Milli Komitesi Başkanı Prof. Dr. Öcal Oğuz’dan önemli bir uyarı geldi. Bu unvanla  Gaziantep’in adeta ‘Altın Yumurtlayan Tavuk’ durumuna geldiğini belirten Oğuz, daha ilk gün gazetemiz kurucusu Ökkeş Özekşi'nin yaptığı uyarıya benzer uyarıda bulundu ve  “Ama bundan sonrası çok önemli. Altın yumurtlayan tavuk kesilmemeli” şeklinde konuştu.

Oğuz, Yaratıcı Şehirle Ağı konulu sunumunda, 1945 yılında UNESCO'yu kuran 35 ülkeden birinin Türkiye olduğunu hatırlatarak, “Bu kategoride, toplamda 18 kent var. Bu Gaziantep için büyük bir kazanım. Bir başka değişle altın yumurtlayan tavuk gibi bir şey. Ama, bundan sonrasına dikkat etmek lazım. Gelen turiste ‘Nasıl olsa ne versek yiyorlar’ gözüyle yaklaşırsak altın yumurtlayan tavuğu keseriz ve unvanımızı da geri alırlar. Buna çok dikkat etmeliyiz. Kaliteden ödün vermemeliyiz. Türkiye’nin Dünya Miras Listesi’nde aralarında Zeugma, Yesemek,  Hattuşaş, Nemrut gibi 31 eser bulunuyor. Bunların korunması da önemli. Bu konuda da başta eğitim olmak üzere gereken her şeyi yapmalıyız.”  5'TE 

GAZİANTEP İÇİN BÜYÜK KAZANIM 

UNESCO Milli Komitesi Başkanı Öcal Oğuz ise, Yaratıcı Şehirle Ağı konulu sunumunda, 1945 yılında UNESCO'yu kuran 35 ülkeden birinin Türkiye olduğunu hatırlatarak, “Dolayısıyla UNESCO’yu kuran devletiz dersek yanlış bir ifade kullanmamış oluruz. UNESCO’nun dili ve üye sayısı şu anda dünya devletleri arasında 195’i UNESCO’nun üyesidir. Bunlardan 194’ü aynı zamanda BM üyesidir. Sadece biri UNESCO üyesidir. Çok istisnadır bu da biziz” diye konuştu. 2004 yılında ortaya çıkan UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Programı hakkında da bilgilendiren Oğuz şöyle devam etti: “Bildiğiniz gibi Gaziantep de geçtiğimiz günlerde UNESCO’nun Yaratıcı Şehirler Ağı’na Gastronomi kenti olarak dahil oldu. Bu kategoride, toplamda 18 kent var. Bu Gaziantep için büyük bir kazanım. Bir başka değişle altın yumurtlayan tavuk gibi bir şey. Ama, bundan sonrasına dikkat etmek lazım. Gelen turiste ‘Nasıl olsa ne versek yiyorlar’ gözüyle yaklaşırsak altın yumurtlayan tavuğu keseriz ve unvanımızı da geri alırlar. Buna çok dikkat etmeliyiz. Kaliteden ödün vermemeliyiz. Türkiye’nin Dünya Miras Listesi’nde aralarında Zeugma, Yesemek,  Hattuşaş, Nemrut gibi 31 eser bulunuyor. Bunların korunması da önemli. Bu konuda da başta eğitim olmak üzere gereken her şeyi yapmalıyız.” CİHAN HANCIOĞLU 

Önceki ve Sonraki Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.