Fıstık fiyatlarının yükselmesine stokçu ve karaborsacıların neden olduğunu söyleyen baklava üreticileri devlet önlem almadığı, ithalatı kısa süreliğine serbest bırakmadığı takdirde baklavada zammın kaçınılmaz olduğunu belirttiler. Bu arada bazı baklava üreticileri, Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği'nin "Stokçulara kara borsacılara fırsat vermeme adına ramazan ayında fıstıklı baklava satmama yerine ceviz, badem, fındık gibi ürünlerden baklava üretimine ağırlık verecekleri yönünde kararını desteklediklerini söyledi.TİCARET ODASI'NDA TOPLANTI YAPTILARFıstık fiyatlarındaki aşırı artış nedeniyle geçtiğimiz hafta Ticaret Odası'nda 2 Nolu Meslek Grubu toplantı yaptı. Güllüoğlu Baklavalarından Murat Güllü, işletmeciler olarak biraraya gelerek bu sorunu masaya yatırdıklarını söyledi. Murat Güllü, "Fıstık fiyatlarının fahiş şekilde anlam verilemeyen yüselişinin önüne geçilmesi konusunda yardım istedik. Aksi halde fıstıklı baklavanın imalatının durdurulacağını dile getirdik. Ramazan geliyor, fıstıklı baklaya düşkün olan insanlar bu lezzetten mahrum kalacağını bildirdik. Biz fiyatımızı yükseltmek istemiyoruz. Fıstıklı baklavaya zaten 1 sene içerisinde yüzde 25 oranında fıstık fiyatlarından dolayı zam yapıldı. Buna rağmen hala fiyatlar yükselmeye devam ettiği içinde biz daha fazla zam yapmak istemiyoruz" dedi.KARARI DESTEKLİYORBAKTAD'ın bu yönde aldığı kararı desteklerini belirten Murat Güllü, "Gaziantep'te baklavalık fıstık geçen sene sene başında 60 lirayken şu anda 200 liranın üzerinde. Böyle bir fahiş yükseliş var. Geçen hafta 150 lira olan fıstık bu hafta 200 lira. Bu yükselişi bazı karaborsacılar, stokçular yapıyorlar. Altın bile böyle artmıyor. Vatandaş baklava yesin diye bizler elimizden geleni yapıyoruz. Gerçekten her seferinde bize yükleniliyor ama burada bizimde günahımız yok. Nasıl ette fahiş bir yükseliş varsa fsıtıktada aynı şekilde yükseliş var" diye konuştu.DİRENİYORUZÇelebioğulları Baklavaları Yönetim Kurulu Başkanı,GTO meclis üyesi Mehmet Çiftçi de, baklavacıların fıstıktaki artış yüzünden zor durumda olduğunu dile getirdi. Mehmet Çiftçi, "Baklavacılar zam yapmamak için direniyorlar. Ama böyle giderse, eğer ithalatın önü açmazlarsa, devlet el atmazsa baklavada zam kaçınılmaz. Şu anda fiyalar 75-110 arası. Bu zammı karaborsacılar yapıyor. Üreticilerin kazancı yok. Bakan hiç olmazsa, 60 aylık mahsüle daha zaman var, bu 60 günlük süreçte ihtiyaçlarımızı temin edersek, ithalat serbest edilirse bu bize yeter. Bir an önce bu konuya el atılmalı. Cevizli baklavayı Gaziantepli kabul etmez. Turistler fıstıklı baklava yemek için geliyor. Şuanda fıstığın kilosu 210 diyorlar. Baklavaya zam yapılırsa işgücü düşer, Gaziantep pahalı şehir algısı öne çıka. Bizde arada kaldık" şeklinde konuştu. Meral KINACILAR