1. HABERLER

  2. GÜNDEM

  3. Dededen kalma tesiste PEKMEZ !
Dededen kalma tesiste PEKMEZ !

Dededen kalma tesiste PEKMEZ !

Şahinbey ilçesine bağlı Yağdöver köyünde, aileler pekmezlerini dedelerinden kalma tesiste hazırlıyor. Yağdöver köyünde yaşayan vatandaşlar, bağlarından...

A+A-

Şahinbey ilçesine bağlı Yağdöver köyünde, aileler pekmezlerini dedelerinden kalma tesiste hazırlıyor. Yağdöver köyünde yaşayan vatandaşlar, bağlarından hasat ettikleri üzümleri, dedelerinden kalma ve ''mahsere'' adını verdikleri tesiste birbirleriyle yardımlaşarak pekmeze dönüştürüyor. İlkel görünümüne ve oldukça eskimesine karşılık köylülerin ihtiyacını karşılamaya yeten tesiste pekmez hazırlayan çiftçilerden Mehmet Yılmaz, ''Üzümümüz para etmediğinden bu tesis sayesinde mahsulümüzü pekmez yapıyoruz'' dedi. Tesis için ''işimizi görüyor'' diyen Mehmet Yılmaz, pekmez üretimi sayesinde bu yıl üzümlerini çürümekten kurtardıklarını ifade etti.

ÇOK FAYDASINI GÖRÜYORLAR

Tekel'in Gaziantep'teki içki fabrikasının kapatılması sonrasında üzümlerini tüccara satmaktan başka seçeneklerinin kalmadığını belirten Mehmet Yılmaz, ''Bölgemizde tek üzüm fabrikası Kilis'te bulunuyor. Fabrikanın üzümümüze verdiği fiyat nakliye masrafımızı bile karşılamıyor. Biz de para etmeyince üzümümüzü pekmez yaparak değerlendiriyoruz. Bu nedenle asırlık da olsa bu tesis bizim için çok önemli, çok faydasını görüyoruz'' dedi.

EKONOMİK GELİR

Pekmez kaynatılan tesisi, büyük dedelerinin de kullandığını ifade eden Yılmaz, pekmez kaynattıkları tesisin zaman zaman bakımını yaptıklarını ve onarımdan geçirdiklerini kaydetti. Üzümlerini tesiste kaynatarak pekmezin yanı sıra pestil de hazırladıklarını belirten Yılmaz, hazırladıkları bu ürünleri hem kendilerinin tükettiğini hem de satarak ekonomik gelir elde ettiklerini bildirdi.

Önceki ve Sonraki Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.