Çölyak hastalığına karşı farkındalık oluşturmak amacıyla bu yıl ilkini düzenleyen HKÜ, çölyaklı çocuklar olarak bilinen ve başta buğday olmak üzere çavdar, arpa, yulaf gibi bazı tahıllarda bulunan gluten isimli proteine enteropatisi olan çocuklar için bir organizasyona ev sahipliği yaptı. Çölyak hastalığı hakkında bilgi veren HKÜ Beslenme ve Diyetetik Bölümü Arş. Gör. Hülya Yılmaz, “Çölyak hastalığı; buğday, arpa, çavdar, yulaf, içeren gıdaların tüketilmesi sonucu ince bağırsaklarda inflamasyona neden olan otoimmun bir hastalıktır. Hastalık, genetik yatkınlığı olan bireylerde gözlenmektedir” diye konuştu. İHA