C vitamini antioksidandır. Eksikliğinde birçok ciddi hastalık yaşanır. En çok yeşilbiber, çilek, maydanoz, turunçgillerde vardır. D vitamini eksikliği kemik erimesi ve çocuklarda büyüme bozukluklarına yol açar.

GÜNEŞ IŞIĞI ÖNEMLİ

En önemli kaynağı güneş ışınlarıdır. A vitamini eksikliği göz kuruluğuna yol açar. Sarı turuncu renkli sebzelerde bol miktarda vardır. B6 ve B12 vitaminleri eksiklikleri kansızlığa sebebiyet verir. Kırmızı-beyaz et, ciğer, yumurta ve cevizde B6 vitamini vardır.