Gaziantep Üniversitesi Gastroenteroloji Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Cemil Savaş, Ramazan Bayramı ve sonrasında beslenmeyle ilgili ciddi önerilerde bulundu. Savaş, “Gıdaları karıştırmayın. Az ama sık yiyin. Yediğinizi iyi çiğneyin. Yoksa mide fesadına uğrarsınız” dedi.
Ramazanda uzun bir açlık döneminden sonra iki öğüne alışan insan bedeninde aşırı ve kontrolsüz beslenme sonrası pek çok mide ve barsak hastalığının ortaya çıkabileceğini belirten Prof. Dr. Cemil Savaş, bu nedenle Bayram ve sonrası beslenmemize özen göstermemiz gerektiğini vurguladı. Bayram sabahlarında Gaziantep sofralarının vazgeçilmez yemeği olan yuvarlamanın yoğurtlu ve besleyici bir yemek olduğunu kaydeden Savaş, “Ancak yuvarlamanın aşırı ve yağlı yenmesi, baklava, çikolata, kahve, acılı gıdalarla karıştırılması nedeniyle bayramda ishal hastalarında artış olmaktadır. Yuvarlama çok güzel sağlıklı bir yemek, ancak kararında yemeli ve diğer gıdalarla kontrolsüz bir şekilde karıştırılmamalıdır” dedi.
YAĞLI VE ACI YEMEYİN
Bayram sofralarının hafif yiyeceklerden oluşması önerisinde bulunan Savaş, “Genel olarak yuvarlama, pirinç pilav aşırıya kaçmadan iyi bir sabah öğünü olabilir. Yağlı ve acılı gıdalar kesinlikle yenmemelidir. Ama yuvarlama dışında hafif bir kahvaltıyla da güne başlanabilir. Gün içerisinde bayramlaşmalarda alacağımız kalorileri düşünerek, sabah öğününü hafif tutmaya özen göstermeliyiz. Bayram boyu gazoz, kola, soda gibi gazlı içeceklerden uzak durulması da sağlık açısından çok önemli” diye konuştu.
BİTKİ ÇAYLARINA DİKKAT
Savaş, Bayram süreci beslenmesiyle ilgili önerilerini şöyle devam ettirdi: “Ramazan Bayramı boyunca baklava, tatlı, çikolata tüketimine dikkat edilmeli, bayramlaşmaya gidilen yerlerin ısrarcı tutumlarından ve aşırı yemeden uzak kalınmalıdır. Eğer tatlı tüketmek çok isteniyorsa yağlı, şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar tercih edilmelidir. Bayram süresince ve bayramdan sonra sıvı alımı arttırılmalı, günde yaklaşık 1.5- 2 litre su içilmeli, sıvı tüketimini artırmak amacıyla öğünlere ayran, komposto gibi sıvı gıdalar eklenebilir. Özellikle yaşlı ve tansiyon hastalarının gün boyu kahve ve çay tüketimlerine dikkat etmeleri, bitki çaylarını tercih etmeleri, günde 2 fincandan fazla kahve tüketmekten kaçınmaları gerekmektedir.” BÜLTEN
